क्या चाय में इस पत्ते को डालने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और दिमाग तेज होता है? चाय के शौकिनों के लिए यह खास टिप्स जानना जरूरी है।
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तेजपत्ता भारतीय रसोई में आसानी से मिलता है और भारतीय मसालों का एक अहम हिस्सा है। यह किसी भी डिश का स्वाद और खुशबू बढ़ाने में मदद करता है।
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तेजपत्ते का वैज्ञानिक नाम लॉरस नोबिलिस है, और यह लॉरस परिवार से संबंधित एक सुगंधित पत्ता है।
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डाइटिशियन डॉ. रश्मि श्रीवास्तव के अनुसार, चाय में तेजपत्ता का मिश्रण आमतौर पर सही होता है, क्योंकि इसे चाय के स्वाद में बदलाव लाने के लिए डाला जाता है।
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तेजपत्ता में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद कर सकते हैं और दिमाग की फंगक्शनैलिटी को बेहतर बना सकते हैं।
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तेजपत्ते का सेवन ब्रेन में ऑक्सीटोसिन स्ट्रेस को कम करने में भी मदद करता है।
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हालांकि, एक्सपर्ट के अनुसार, तेजपत्ते का रोजाना सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसकी प्रॉपर्टी गर्म होती है, जो गैस्ट्रो एसिड बढ़ा सकती है।
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तेजपत्ता का अधिक सेवन गैस और अपच जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है, इसलिए इसे लिमिटेड क्वानटिटी में ही इस्तेमाल करें।
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तेजपत्ता की चाय बनाने के लिए, गर्म पानी में चाय पत्तियां और सूखा तेज पत्ता डालकर 1 मिनट तक पकाएं। फिर अदरक, चीनी और दूध डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
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