Popular Food: भारत अलग-अलग धर्म, संस्कृति, परंपरा, रहन-सहन और खानपान से भरा हुआ देश है। यहां का हर राज्य दूसरे से अलग और खास है। सभी जगह अलग परंपरा, संस्कृति, रहन-सहन, बोली और खाना देखने को मिलता है। जब आप भारत के किसी भी राज्य में घूमने के लिए जाएंगे तो आपको पर्यटक स्थलों के अलावा बेहतरीन स्वाद का आनंद लेने को भी मिल जाएगा।
कूर्ग भारत का एक बहुत ही खूबसूरत इलाका है। जब आप यहां पर घूमने जाएंगे तो आपके हसीन वादियों का आनंद रहने को मिलेगा। यहां दूर-दूर तक पहले प्राकृतिक नजारे किसी का भी दिल जीत सकते हैं। खूबसूरत प्राकृतिक नजारों के अलावा यह जगह अपने खाने के लिए भी काफी फेमस है। जब आप यहां जाएंगे तो आपको पारंपरिक अंदाज में बनाए गए खाने का स्वाद लेने के लिए मिलेगा। चलिए हम आपके यहां के कुछ प्रसिद्ध व्यंजनों के बारे में बताते हैं
बैंबू शूट करी
कूर्ग में आपको बैंबू शूट करी खाने को मिलेगी। इस बांस की सॉफ्ट स्टीम को पानी में भिगोकर तैयार किया जाता है। इसमें डाला गया जरा लाल मिर्च धनिया के बीज और कच्चे चावल बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। एक बार खाने के बाद आप इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे।
कदमबुट्टू
इस डिश का नाम भले ही अजीब हो लेकिन यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। सभी खास मौके पर इसे विशेष तौर पर तैयार किया जाता है। यह टूटे हुए चावल, इलायची और हल्के मसाले से तैयार होता है। कुर्ग के लोगों के बीच यह बहुत प्रसिद्ध है।
नूलपुत्तू
यह कूर्ग की एक बहुत ही शानदार डिश है और आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए। नाश्ते के तौर पर लोग इसे काफी पसंद करते हैं। यह बहुत ही सिंपल लेकिन हेल्दी होता है।
कुलेपुत्तू
यह कटहल मिक्स करके बनाई जाती है। इसमें केले के पत्ते में जो मीठा रसदार गुदा डाला जाता है, वो बहुत स्वादिष्ट होता है। यह खाने में काफी टेस्टी लगती है और सेहत के लिए भी लाभकारी होती है।
पंडी करी
यह कुरकुरे लोगों की फेवरेट डिश है और बड़े ही चाव से खाई जाती है। इसका नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। दरअसल ये चिकन से बनाई गई ग्रेवी है जो स्वादिष्ट मसाले से तैयार होती है। रोटी के साथ इसे परोसा जाता है जो बहुत स्वादिष्ट लगती है।
