Salt has to be consumed in right quantity: आधुनिक जीवनशैली में अपनी सेहत का ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है, और इसका एक हिस्सा नमक भी है। हालांकि हमारे शरीर में नमक का होना जरूरी होने के साथ-साथ, इसका सीमित मात्रा में इस्तेमाल करना ही उचित है। नमक के सही सेवन से आपकी सेहत को बहुत फायदा हो सकता है। हम आपको बताएंगे कि हेल्दी नमक का फॉर्मूला क्या है, सोडियम और पोटैशियम की सही मात्रा क्या होनी चाहिए।
नमक की मात्रा का महत्व: आधिक से आधिक 5 ग्राम का सुझाव
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, दुनिया भर में औसतन लोग प्रतिदिन 10.8 ग्राम नमक खा रहे हैं, जो शरीर की जरूरत के दुगुने से भी ज्यादा है। भारत में ICMR की रिपोर्ट के अनुसार, यहां के लोग सिर्फ 8 ग्राम नमक खा रहे हैं, जो WHO की सिफारिश की गई 5 ग्राम से कहीं अधिक है।
नमक में सोडियम और पोटैशियम का सही संतुलन:
सोडियम और पोटैशियम नमक के मुख्य घातक होते हैं, और इनका सही संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। एक सामान्य नमक में अधिकतर सोडियम होता है, जो अगर अधिक मात्रा में खाया जाए तो यह उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। पोटैशियम एक महत्वपूर्ण मिनरल है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और ह्रदय स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने में भी सहायक हो सकता है।
सही संतुलन से होने वाले लाभ:
नमक का सही संतुलन बनाए रखने से आपकी सेहत को बहुत लाभ हो सकता है। हेल्दी नमक में सोडियम की कमी होती है और पोटैशियम की अधिकता होती है, जिससे रक्तचाप को नियंत्रित किया जा सकता है और ह्रदय स्वास्थ्य को ठीक किया जा सकता है। इसके अलावा, इससे शरीर के अन्य अंगों की सही क्रिया में भी सुधार हो सकती है, जो आपको एक स्वस्थ जीवनशैली में मदद कर सकता है।
नमक का हो सकता है जानलेवा प्रभाव:
हालांकि, नमक का अधिक सेवन भी आपकी सेहत के लिए जानलेवा हो सकता है। बड़ी मात्रा में नमक का सेवन करने से रक्तचाप बढ़ सकता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा, यह अत्यधिक सोडियम से किडनी को भी प्रभावित कर सकता है, जिससे यूरिन में समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
नमक का सही सेवन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। WHO की सिफारिश के अनुसार, एक व्यक्ति को रोजाना केवल 5 ग्राम नमक का सेवन करना चाहिए, जिससे सोडियम और पोटैशियम का सही संतुलन बना रहे। सही जानकारी पर आधारित निर्णय लेना हमें अपनी सेहत को सुरक्षित रखने में मदद कर सकता है।
