Health : सेहत के लिए हरी पत्तेदार सब्जी काफी ज्यादा फायदेमंद मानी जाती है। इसको खाने की सलाह डॉक्टर भी देते हैं। कहा जाता है कि हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से शरीर में काफी ज्यादा पोषक तत्व मिलते है क्योंकि हरी सब्जी में मौजूद खास गुण हमारे शरीर के लिए काफी ज्यादा अच्छे होते हैं। दरअसल सर्दी के मौसम में काफी ज्यादा पत्तेदार सब्जियां आती है।
ऐसे में इसके सेवन से वजन कम करने से लेकर त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी आप फायदा देख सकते हैं। इसमें सबसे ज्यादा लाभकारी धनिया पत्ती और मेथी को माना जाता है। कहा जाता है कि इन दोनों के सेवन से कब्ज से राहत मिलने के साथ ही विटामिन की कमी भी दूर होती है। मेथी और हरा धनिया कई पोषक तत्वों से युक्त है।
इसके सिर्फ पत्ते ही नहीं बल्कि इसके बीज भी सेहत के लिए काफी ज्यादा लाभकारी बताए गए है। अपने भी सुना ही सोना मेथी दाने को स्किन, बालों से लेकर कई समस्याओं के लिए इस्तेमाल किया जाता है। वहीं धनिया भी इसी तरह सेहत को लाभ पहुंचाता है। सबसे ज्यादा लोग इन दोनों चीज़ का सेवन करना पसंद करते हैं। आज हम आपको धनिया और मेथी के लाभ बताने जा रही हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर –
विशेषज्ञों द्वारा बताया गया है कि मेथी और धनिया कब्ज दूर करने के साथ ही त्वचा और बाल स्वस्थ रहेंगे। इतना ही नहीं इसके इस्तेमाल से खाने को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाया जा सकता है। हर सब्जी में इन दोनों का उपयोग किया जा सकता हैं। मेथी के बीजों में फाइबर, प्रोटीन, कार्ब्स, आयरन और मैग्नीशियम पाया जाता है। वहीं धनिया के बीजों में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के, फोलेट, पोटेशियम, मैग्नीज और बीटा कैरोटीन पाया जाता है। जो सेहत के लिए काफी लाभकारी है।
कब्ज से राहत –
आजकल लोगों को सबसे ज्यादा कब्ज की बीमारी होने लगी है। ऐसे में इसके सेवन से आप कब्ज से छुटकारा पा सकते हैं। आपको इसका नियमित रूप से सेवन करना होगा। रात को सोते समय मेथी और धनिया के पाउडर को गुनगुने पानी के साथ लेने से आपको कब्ज से राहत मिल सकती है। रातभर भी मेथी और धनिया के बीजों को भिगोकर रखकर अगले दिन सुबह उसका सेवन कर सकते हैं। इसके साथ गुनगुना पानी लेना और ज्यादा फायदेमंद हो सकता हैं।
