Health Tips : बहुत सारे ऐसे लोग होते हैं जिन्हें कच्चा दूध पीना बेहद पसंद होता है। ये उबले हुए दूध से काफी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। वैसे तो दूध पीने की सलाह हर कोई देता है। क्योंकि दूध में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और मिनरल्स पाए जाते हैं। ऐसे में इसे पीने की सलाह डॉक्टर तक देते हैं। रोजाना व्यक्ति को एक गिलास दूध पीना चाहिए। यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।
लेकिन दूध को कच्चा पीना सही होता है या नहीं इसके बारे में अधिकतर लोगों को जानकारी नहीं होती है। आज हम आपको इस लेख में यह बताने जा रहे हैं कच्चा दूध पीना हमारी सेहत के लिए सही है या नहीं है, तो चलिए जानते हैं कच्चे दूध से होने वाले नुकसान और फायदे के बारे में –
Health Tips : कच्चा दूध पीने के फायदे और नुकसान
कच्चे दूध में भरपूर मात्रा में पौष्टिक गुण पाए जाते हैं जो हमारी बॉडी के लिए फायदेमंद होते हैं। लेकिन इसके कई नुकसान भी मौजूद है। कच्चे दूध का ज्यादा सेवन करने से सेहत को नुकसान भी हो सकते हैं। वैसे तो कच्चा दूध घास खाने वाली गायों से निकाला जाता है। लेकिन इसके सेवन से संबंधित बीमारियां हो सकती है। दरअसल कच्चे दूध में पीएच की मात्रा, पोषक तत्व और पानी का इंटक काफी ज्यादा होता है। इस वजह से बैक्टीरिया के संपर्क में व्यक्ति जल्दी आ जाते हैं।
वैसे तो कच्चा दूध का इस्तेमाल कई चीजों को बनाने के लिए किया जाता है। लोग मिल्क शेक, चाय, स्मूदी और मिठाइयों में सबसे ज्यादा इसका इस्तेमाल करते हैं। लेकिन कहा जाता है कि अगर दूध को उबालकर उसका इस्तेमाल किया जाए तो उसमें प्रोटीन और विटामिन की कमी आने लगती है।
इसलिए दूध को ज्यादा उबालना भी सही नहीं माना जाता है। हालांकि उबला हुआ दूध ही पीना काफी हद तक सही माना जाता है। लेकिन दूध उबलते वक्त इस बात का ध्यान रखना सबसे ज्यादा जरूरी है कि दूध को कम आंच पर उबला जा रहा हो। दूध को ज्यादा उबालने की वजह से इसके न्यूट्रिएंट्स कम हो जाते हैं। इसलिए ज्यादा देर तक दूध उबालने से बचना चाहिए।
हालांकि कच्चा दूध पीने के भी सेहत से जुड़े कई फायदे मौजूद है। लेकिन सिर्फ एक चीज का ध्यान रखना सबसे ज्यादा जरूरी है कि दूध की क्वालिटी अच्छी हो। तभी उसका सेवन करना चाहिए अगर दूध में किसी भी प्रकार की समस्या या टेस्ट अजीब आ रहा है तो उसका सेवन बिलकुल भी नहीं करना चाहिए। वह सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
Disclaimer यहां दी गई जानकारी इंटरनेट पर उपलब्ध विभिन्न माध्यमों के जरिए बताई गई है। MP Breaking News इनके सटीक होने का दावा नहीं करता।
