Ginger Plant: बारिश और सर्दी के मौसम में अदरक का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। अदरक न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी अत्यंत फायदेमंद होता है। ज्यादातर लोग अदरक का इस्तेमाल चाय में करते हैं। आयुर्वेद में अदरक को एक रामबाण औषधि माना जाता है।
अदरक में कैल्शियम, जिंक आयरन और विटामिन जैसे भरपूर पोषक तत्व पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाकर बीमारियों को दूर करते हैं। अदरक को लेकर बहुत लोगों के मन में यह सवाल उठता है कि क्या घर पर गमले में अदरक लगाया जा सकता है, अगर आप भी अपने घर पर ही अदरक लगाना चाहते हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए है।
कैसे उगाएं घर पर अदरक (How to grow Ginger Plan at home)
घर पर अदरक लगाना बेहद ही आसान है जिससे आपको बाजार से अदरक खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी। रसोई में पड़े अदरक के एक छोटे से टुकड़े की मदद से घर पर ही ताजा और स्वस्थ अदरक आप आसानी से उगा सकते हैं। यह तरीका न सिर्फ आसान है बल्कि बेहद सस्ता भी है। आपको यह जानकर हैरानी होगी कि एक छोटा सा अदरक का टुकड़ा आपको कम से कम एक-दो किलो अदरक दे सकता है। घर पर अदरक उगाने के लिए बस आपको कुछ आसान स्टेप्स को फॉलो करना है, तो चलिए जानते हैं।
सही जगह का चुनाव करें
अदरक का पौधा उगाने के लिए सबसे पहले सही जगह का चुनाव करें। अदरक के पौधे को ऐसी जगह लगाना चाहिए जहां पौधे को पर्याप्त मात्रा में धूप मिल सके। आप इसे घर की बालकनी छाती या खिड़की के आसपास लगा सकते हैं। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि अत्यधिक गर्मी से भी पौधा खराब हो सकता है। इसलिए अदरक के गमले को ऐसी जगह रखें जहां धूप और छाया दोनों मिले।
सही गमले का चुनाव करें
इसके बाद पौधा उगाने के लिए एक उपयुक्त गमला चुने। आप गमले, बाल्टी या किसी अन्य बर्तन का भी उपयोग गमले के रूप में कर सकते हैं। गमले में मिट्टी भरने से पहले मिट्टी का मिश्रण तैयार करना होगा। मिश्रण तैयार करने के लिए बगीचे की मिट्टी, कोकोपीट वर्मीकंपोस्ट और गोबर की खाद को अच्छी तरह से मिलाएं। इस बात का ध्यान रखें की मिट्टी ना तो बहुत अधिक चिपचिपी हो और ना ही बहुत अधिक गीली। यह मिश्रण आपके पौधों को पोषण देने में मदद करेगा और उसकी अच्छी वृद्धि के लिए आवश्यक तत्व प्रदान करेगा।
मौसम का ध्यान रखें
अगर अदरक के पौधे की सही से देखभाल की जाए। मौसम का ख्याल रखा जाए, तो मात्र 25 दिनों के अंदर ही आप ताजी अदरक का लुत्फ उठा सकेंगे। जैसा कि हमने आपको बताया कि आप एक छोटे से अदरक के टुकड़े की मदद से कई किलो अदरक उगा सकते हैं। यह न सिर्फ आपको ताजा अदरक देगा बल्कि खर्च को भी बचाएगा।
इस बात का विशेष ध्यान रखें
इस बात का विशेष ध्यान रखें की अदरक का पौधा लगाने के बाद गमले को धूप वाली जगह पर रखें। धूप पौधे के विकास के लिए आवश्यक होती है। नियमित रूप से पौधे को देखें कि उसमें कोई कीड़ा या बीमारी तो नहीं लग गई है। अगर कोई समस्या आपको दिखे तो नींबू पानी का घोल बनाकर पौधे पर स्प्रे कर सकते हैं। ध्यान रखें की पौधे को पानी अधिक ना दें, क्योंकि अधिक पानी से अदरक सड़ सकती है।
