इन दिनों देशों में भीषण गर्मी पड़ रही है, जिस कारण लोग पसीने से तरबतर हैं। इस मौसम में ज़्यादा कुछ खाने का मन नहीं करता, बल्कि केवल लिक्विड पदार्थ सेवन करना पसंद आता है। लेकिन शरीर को स्वस्थ रखने के लिए खाना खाना अत्यंत ज़रूरी है। ऐसे में यदि आप डाइट को मेंटेन करना चाहते हैं, तो आप अपनी थाली में अचार को शामिल कर सकते हैं।
भारत में अचार सभी को खूब पसंद आता है। हर कोई इसे खाने के साथ ज़रूर लेता है। यह स्वाद को बढ़ाने का काम करता है। आप भी इसे अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
आज ही करें शामिल
गर्मी के कारण अक्सर लोगों को खाने का स्वाद नहीं आता। ऐसे में चाहे लंच हो या डिनर, ब्रेकफास्ट हो या स्नैक्स, आप अपनी थाली में अचार रख सकते हैं। जिसका नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। यदि आपने अपनी थाली में इसे जगह दे दी तो आप बिना सब्ज़ी के भी झटपट खाना खा सकते हैं।
इन चीजों का खाएं अचार
- गर्मी के मौसम में यदि आपसे खाना नहीं खाया जा रहा है या आपके स्वाद में थोड़ा सा बदलाव चाहिए, तो आप चुकंदर का अचार अपनी थाली में ऐड कर सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। यह स्वाद में थोड़ा सा मीठा होता है। आप इसमें मसाले डालकर इसे और थोड़ा चटपटा बना सकते हैं।
- आम का अचार अमूमन गर्मियों में सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता है। लोग इसे चटकारे ले-लेकर खाते हैं। आप लंच में दाल-चावल के साथ भी आम का अचार खा सकते हैं। इसके अलावा पूरी और पराठे के साथ भी इसे खाया जा सकता है।
- गर्मी के मौसम में प्याज को शरीर के लिए लाभदायक माना जाता है। ऐसे में आप अपनी थाली में प्याज के अचार को रख सकते हैं। इससे आपको गर्मी नहीं लगेगी और आपकी बॉडी भी हाइड्रेटेड रहेगी।
- आप अपनी थाली में नींबू का अचार भी परोस कर खा सकते हैं। इसे सरसों, मेथी, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर बनाया जाता है।
