सेंकने का तरीका
आमतौर पर लो पहले ब्रेड में मिश्रण लगाते हैं और फिर तेल या मक्खन लगा कर सकते हैं इससे सैंडविच ढीला बनता है, और अपच करता है। बेहतर तरीका यह है कि पहले ब्रेड को दोनों तरफ से तेल या घी लगाकर से क्या इसके बाद ही मिश्रण भरकर सैंडविच तैयार करें इससे ब्रेड अच्छी तरह से सिक जाएगी या अपच नहीं करेगी और सैंडविच कुरकुरा बनेगा।
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सब्जियां पकाए
कच्ची सब्जियां भी अपच की समस्या पैदा कर सकती है, बेहतर होगा की इन्हें हल्का सा भाप में या सौते करके पका लें। इसके बाद ही सैंडविच में लगाए।
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अधिक नहीं भरें
भरावन की मात्रा पर ही सैंडविच का स्वाद निर्भर करता है। हमे लगता है कि इसमें जितना आलू या चीज सब्जी का भरावन करेंगे। उतना ही स्वादिष्ट बनेगा। जबकि इससे सैंडविच गीला बनेगा और ब्रेड फट जाएगी। भरावन भी बाहर आ जाएगा। बेहतर होगा कि सीमित मात्रा में भरावन भरें।
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स्प्रेड ऐसे लगाए
अगर मेयोनीज, स्प्रेड चीज या कोई सॉस सेंडविच में उपयोग करना चाहते है, उसे सीधा ब्रेड पर नहीं लगाए। सब्जियों या अन्य सामग्रियों में इन्हें मिलाएं और फिर इस मिश्रण को ब्रेड पर फेलायें।
