Laddoo Recipe In Hindi : सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है और सर्दियों के मौसम शुरू होने के साथ ही अधिकतर घरों में ठंड के लड्डू बनाकर तैयार कर लिए जाते हैं ताकि मीठा खाने के शौकीन लोगों का शौक भी पूरा हो सके और सर्दियों में शरीर में गर्माहट भी बनी रह सके। अगर आप भी इस सर्दी लड्डू में कुछ खास बनाना चाहते हैं जो आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद और स्वाद भी बढ़ाएं तो आज हम आपको एक ऐसे लड्डू की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो अगर आप बना कर तैयार करेंगे तो हर कोई आपकी तारीफ करता रह जाएगा। इतना ही नहीं ये लड्डू खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को ये बेहद पसंद आएंगे। चलिए जानते हैं कैसे बनाए जाते हैं गुड़ और आटे के लड्डू।
झटपट बनकर तैयार किए जाने वाले गुड़ आटे के लड्डू को लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है। कुछ सामग्रियों की मदद से आप झटपट घर पर आटे और गुड़ के लड्डू बनाकर तैयार कर सकते हैं।
गुड़ और आटे के लड्डू बनाने की रेसिपी
सामग्री
- एक कप आटा
- डेढ़ कप गुड़ का पाउडर
- डेढ़ कप घी
- मुट्ठी भर ड्राई फ्रूट्स
बनाने की विधि
गुड़ और आटे के लड्डू बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में आटे को सेकना होगा। आटे को आपको तब तक सेकना है जब तक वो ब्राउन ना हो जाएं और उसमें से खुशबू न आने लगे। उसके बाद आपको ये भी ध्यान रखना है कि आटे में गुठलियां ना पड़े। उसके बाद आपको दानेदार किए हुए गुड़ को उसमें मिलना है और अच्छे से हिलाते रहना है। जब तक गुड़ पूरी तरह से मेल्ट ना हो जाए और आटे में मिल ना जाए तब तक आपको इस मिलते रहना है।
आप चाहे तो इसमें गोंद को तलकर भी डाल सकते हैं। इसका स्वाद और ज्यादा बढ़ जाएगा। इसे अच्छे से पकाने के बाद आपको भुने हुए आटे में ड्राई फ्रूट्स मिल लेना है और अच्छे से हिलाते रहना है। आपको एक बात का और ध्यान रखना है कि गर्म घी इसमें आपको नहीं मिलाना है ठंडा घी ही मिलाना है नहीं तो स्वाद बिगड़ जाएगा। अब आपके लड्डू का मसाला बन कर तैयार है आप इसे लड्डू का शेप दे सकते हैं। ये आपके लड्डू बन कर तैयार हो चुके हैं।
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