जीवनशैली, डेस्क रिपोर्ट। बासी चावल या बासी भात (stale rice) में कई फायदेमंद गुण होते हैं, जो स्वास्थ के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। अक्सर घरों में चावल बच जाते हैं, कुछ लोग इसका इस्तेमाल अलग-अलग तरीकों से करते हैं तो कुछ इसे फेक देते हैं, बिना इसके गुणों को जाने है। लोगों के मन में बासी चावल को लेकर कई प्रश्न भी होते हैं, लेकिन आपको बता दें की भारत में कई क्षेत्रों में ऐसे त्योहार मनाए जाते हैं जहां बासी चावल का इस्तेमाल होता है और लोग बड़े ही चाव से अलग अलग पकवानों के साथ बासी भात का मजा लेते हैं। तो आइए जानते हैं बासी चावल के फायदे..
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गर्मियों में बासी चावल बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह पेट को ठंडा करता है, जिससे गर्मी में शरीर में गर्मी बढ़ने से होने वाली समस्या भी कम होती है। पेट को ठंडा रखने के कारण बासी चावल कई बीमारियों से बचाने का काम करता है। इसमें कई पोषक तत्वों पाए जाते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाता है। आयरन, कैल्शियम, पोटाशियम समेत कई मिनरल बासी चावल में पाए जाते हैं। यह फाईबर से भरपूर होता है।
