Recipe: गर्मी में बनाएं लौकी की ठंडी रबड़ी, बच्चों से लेकर बड़ों तक भाएगी सबको

Recipe: लौकी की रबड़ी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो गर्मियों के लिए एकदम सही है। यह बनाने में आसान है और इसे कम सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है।

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Recipe: लौकी की रबड़ी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो गर्मियों के मौसम में बहुत पसंद किया जाता है। यह बनाने में आसान, पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। लौकी को कद्दूकस करके दूध, चीनी, खोया, बादाम, पिस्ता, इलायची पाउडर और केवड़ा जल के साथ पकाकर बनाया जाता है। यह रबड़ी गाढ़ी, मलाईदार और स्वादिष्ट होती है। लौकी रबड़ी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। लौकी विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन के लिए अच्छा होता है। दूध कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। खोया दूध से बना एक डेयरी उत्पाद है जो रबड़ी को एक समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद देता है। बादाम और पिस्ता स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। इलायची पाउडर रबड़ी को एक सुगंधित स्वाद देता है। केवड़ा जल रबड़ी को एक सुगंधित और फूलों की खुशबू देता है। लौकी की रबड़ी को ठंडा करके परोसा जाता है। यह नाश्ते, मिठाई या शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही है। अगर आप गर्मियों में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो लौकी की रबड़ी जरूर बनाएं।

कैसे बनाएं लौकी की रबड़ी

सामग्री:

500 ग्राम लौकी, कद्दूकस की हुई
1 लीटर दूध
1/2 कप चीनी
1/4 कप खोया
10-12 बादाम, कटे हुए
5-6 पिस्ता, कटे हुए
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2-3 बूंद केवड़ा जल (वैकल्पिक)

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भावना चौबे

भावना चौबे

इस रंगीन दुनिया में खबरों का अपना अलग रंग होता है, यह इतना चमकदार रंग होता है कि सभी की आंखें खोल देता है। यह कहना बिल्कुल गलत नहीं होगा की कलम में बहुत ताकत होती है, इस कलम की ताकत को बरकरार रखने के लिए हर रोज पत्रकारिता के नए-नए पहलुओं को समझती और सीखती हूं। मैंने श्री वैष्णव इंस्टिट्यूट ऑफ़ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन से बीए स्नातक किया। मैं अब आगे इसी विषय में DAVV यूनिवर्सिटी से स्नाकोत्तर कर रही हूं। मेरा पत्रकारिता का यह सफर अभी शुरू ही हुआ है। मुझे कंटेंट राइटिंग, कॉपी राइटिंग, वॉइस ओवर का अच्छा ज्ञान है। मुझे मनोरंजन, जीवनशैली, धर्म इन विषयों पर लिखना अच्छा लगता है।