Recipe: चॉकलेट और केले का मिश्रण हमेशा ही स्वादिष्ट होता है, और जब इसे एक केक में बदल दिया जाता है, तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। चॉकलेट बनाना केक न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह नम, स्वादिष्ट और बच्चों को भी पसंद आएगा। यह केक कोको पाउडर और मैश किए हुए केले से बनता है, जो इसे एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद और नम बनावट देता है। इसमें अखरोट और चॉकलेट चिप्स भी मिलाए जा सकते हैं, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाते हैं। यह केक किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है, चाहे वह जन्मदिन हो, छुट्टी हो या बस एक स्वादिष्ट मिठाई हो। इसे चॉकलेट सॉस, व्हीप्ड क्रीम या ताजे फल के साथ परोसा जा सकता है। अगर आप एक स्वादिष्ट और आसान चॉकलेट केक की तलाश में हैं, तो यह चॉकलेट बनाना केक निश्चित रूप से आपके लिए एकदम सही है।
सामग्री:
सूखी सामग्री:
1 1/2 कप (200 ग्राम) मैदा
1/2 कप (30 ग्राम) कोको पाउडर
1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 छोटा चम्मच नमक
गीली सामग्री:
2 पके हुए केले, मैश किए हुए
3/4 कप (100 ग्राम) चीनी
1/2 कप (90 मिलीलीटर) तेल
1 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
3/4 कप (150 मिलीलीटर) दूध
1/2 कप (60 ग्राम) कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक)
1/2 कप (100 ग्राम) चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)
विधि:
1. ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक गोल केक टिन को तेल से चिकना करें और आटा छिड़कें।
2. एक बड़े कटोरे में, मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
3. दूसरे बड़े कटोरे में, मैश किए हुए केले, चीनी, तेल, वेनिला एसेंस और नींबू का रस मिलाएं।
4. धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं, जब तक कि एक चिकना घोल न बन जाए।
5. यदि आप चाहें तो अखरोट और चॉकलेट चिप्स डालें।
6. तैयार केक टिन में घोल डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि एक टूथपिक बीच में डाली जाए और साफ न निकल जाए।
7. केक को 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे टिन से निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
8. अपनी पसंदीदा फ्रॉस्टिंग या गैनाश से सजाकर परोसें।
सुझाव:
1. आप इस केक में 1/2 कप (125 मिलीलीटर) दही भी मिला सकते हैं ताकि इसे और भी नम बनाया जा सके।
2. यदि आपके पास अखरोट नहीं है, तो आप इसके बजाय 1/2 कप (60 ग्राम) चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं।
3. आप इस केक को चॉकलेट सॉस, व्हीप्ड क्रीम या ताजे फल के साथ भी परोस सकते हैं।
