Recipe: रंग-बिरंगी चीज बच्चों को बेहद पसंद होती है। हमेशा एक जैसी चीज खाकर बच्चे और बड़े दोनों ही बोर हो जाते हैं। बच्चों के वैकेशन लग चुके हैं ऐसे में बच्चों का हर दिन कुछ ना कुछ नया खाने का जरूर मन करता है। ब्रेड का इस्तेमाल कई प्रकार से किया जाता है जैसे सैंडविच, गुलाब जामुन, पकोड़े आदि। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ब्रेड से छोटी-छोटी रंग बिरंगी बॉल्स भी बनाई जातीहै। जी हां,आपने सही सुना! ब्रेड से बनाए गए कलरफ़ूल बॉल्स न केवल खाने में स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उनका रंगीन आकर्षण भी हर किसी को मोहित करता है। यह एक सरल और सस्ता तरीका है बच्चों को स्वस्थ और रंगीन आहार प्रदान करने का।छोटी-छोटी ब्रेड से बनी हुई बॉल्स बच्चों को न सिर्फ दिखाने में आकर्षित लगती है। इसी के साथ चलिए जान लेते हैं कि रंग बिरंगी बॉल्स ब्रेड से कैसे बनाई जाती है, तो चलिए जान लेते हैं।

कैसे बनाएं रंग बिरंगी ब्रेड की बॉल

सामग्री

4-5 ब्रेड के स्लाइस
1/2 कप दूध
1/4 कप चीनी
1 अंडा
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
खाने वाला रंग (हरा, लाल, पीला)
तेल (तलने के लिए)

विधि

1. ब्रेड के स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

2. दूध में चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर उबाल लें।

3. उबलते दूध में ब्रेड के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

4. गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें।

5. ठंडा होने पर मिश्रण को मैश कर लें।

6. इसमें अंडा और बेकिंग पाउडर मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं।

7. मिश्रण को तीन भागों में बाँट लें।

8. प्रत्येक भाग में अलग-अलग खाने वाला रंग मिलाकर रंगीन मिश्रण तैयार करें।

9. एक कड़ाही में तेल गरम करें। चम्मच की सहायता से छोटे-छोटे गोले बनाकर तेल में डालें।

10. गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। तेल से निकालकर टिश्यू पेपर पर रखें।

11. ठंडा होने पर परोसें।

इन बातों का रखें ध्यान

• आप अपनी पसंद के अनुसार खाने वाले रंगों का उपयोग कर सकते हैं।
• आप ब्रेड के स्लाइस को पहले से ही रंगीन भोजन रंगों में भिगो सकते हैं।
• आप गोले को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए नारियल के बुरादे में लपेट सकते हैं।
• आप गोले को चॉकलेट या सिरप में भी डुबो सकते हैं।