Types Of Salt: घर की रसोइयों में कई तरह के सामान रहते हैं। उनमें से कुछ हमेशा उपयोग होते हैं तो कुछ किसी खास मौके पर। हालांकि नमक रसोई में रखीं एक ऐसी सामाग्री जिसका उपयोग प्रतिदिन किया जाता है। कहते हैं कि नमक स्वादानुसार लेना चाहिए। ना ही कम और न ही ज्यादा, क्योंकि नमक का ज्यादा सेवन भी शरीर के लिए नुकसानदायक होता है और कम सेवन भी नुकसानदायक। लेकिन क्या आपको पता है कि नमक भी कई प्रकार के होते हैं। नमक काला, सफेद, गुलाबी मिलाकर विभिन्न प्रकार के नमक पाए जाते हैं। आइए जानते हैं कि कौन कौन से नमक पाए जाते हैं और किनका सेवन ज्यादा लाभकारी साबित होता है।
ये हैं विभिन्न प्रकार के नमक
फ्लिअर दे सेल
यह नमक का ऐसा होता है जिसका उपयोग मांसाहारी भोजान, सीफूड, चॉकलेट और कैरेमल नामक सामाग्री में उपयोग किया जाता है। यह नमक फ्रांस के ब्रिटनी में ज्वार वाले पुल से तैयार किया जाता है।
सी सॉल्ट (नमक)
यह भी एक तरह का नमक होता है। यह नमक समुद्र के भाप बदलने वाली प्रक्रिया के तहत तैयार किया जाता है। यह नमक स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक माना जाता है, क्योंकि इसमें आयोडिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। वहीं सोडियम की मात्रा कम पाई जाती है। इसके सेवन से पाचन क्षमता सही रहती है। कब्ज और गैस जैसी समस्याओं से निजात दिलाने में काफी सहायक होता है।
काला नमक
यह भी एक प्रकार का नमक होता है। हालांकि इसका नाम काला है लेकिन इसका रंग हल्का गुलाबी होता है। इसका सेवन भी स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होता है। अगर आप पेट की समस्याओं से परेशान हैं तो इसका सेवन कर सकते हैं। इसके सेवन से हाजमा दुरूस्त रहता है।
कोषर नमक
यह एक ऐसा नमक है जिसका उपयोग ज्यादातर रिहायशी रेस्टोरेंट में किया जाता है। बता दें यह नार्मल नमक के मुकाबले यह हल्का और साफ होता है। वहीं इसका टेस्ट कम नमकीन होता है।
टेबल सॉल्ट (नमक)
यह नमक अक्सर हर घरों में पाया जाता है। बता दें इस नमक में आयोडिन की भरपूर मात्रा है। इसके सेवन से शरीर में आयोडिन की कमी नहीं होती है।
सेंधा नमक
यह एक ऐसा नमक है जिसमें सोडियम की मात्रा कम पाई है। इसके साथ ही इस नमक में मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम के साथ अन्य रासायनिक तत्व पाए जात हैं। बता दें यह नमक मोटा होता है। जो कि स्वाद में अच्छा होता है।
ये नमक आपकी सेहत के लिए हैं फायदेमंद
आपको बता दें सेंधा नमक जिसे हिमालयन नमक भी कहा जाता है। इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होता है। वहीं टेबल सॉल्ट शरीर में आयोडिन की मात्रा को बनाए रखता हैं। जबकि काला नमक पेट की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। यह हाजमें को सही रखता है।
(Disclaimer: यहां दी गई सूचना सामान्य जानकारी के आधार पर बताई गई है। MP Breaking News इसकी पुष्टि नहीं करता है। अमल में लाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)
