जैसे-जैसे गर्मियों का मौसम आता है वैसे-वैसे हरी सब्ज़ियों की डिमांड आसमान छूने लगती है। न सिर्फ़ सब्ज़ियों की डिमांड बढ़ती है बल्कि क़ीमतें भी काफ़ी हद तक बढ़ जाती है। कभी-कभी तो इन सब्ज़ियों को बार बार ख़रीदने के लिए जेब भी ढीली करनी पड़ती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस समस्या से निजात पाया जा सकता है, जी हाँ अगर आप चाहें तो घर पर भी हरी सब्ज़ियां आसानी से उगा सकते हैं।

ख़ासतौर पर मार्च के महीने को गर्मियो वाली सब्ज़ियां उगाने की ये बहुत ही अच्छा समय माना जाता है। अब आप सोच रहे होंगे कि पौधे लगाने के लिए नए नए गमलों को ख़रीदने की ज़रूरत होगी। लेकिन ऐसा बिलकुल भी नहीं है, तबला ज़रूरी नहीं है आप घर पर रखे पुराने कंटेनर या फिर बोरियों में भी हरी सब्ज़ियां उगा सकते हैं। चलो फिर आसमाँ को स्टार्टिंग में बताते हैं कि आप अपने घर की बालकनी अपनी छत पर कौन कौन से सब्ज़ियां आसानी से हो गा सकते हैं। इन तरीक़ों को अपनाकर न सिर्फ़ वहाँ पैसे बचा पाएंगे बल्कि हरी हरी और ताज़ी-ताज़ी सब्ज़ियों का भी आनंद ले पाएंगे।

मार्च में घर की छत पर उगाएं ताजा सब्जियां (Plant Care)

टमाटर का पौधा

क्या आप जानते हैं कि टमाटर उगाना कितना आसान है, जी हाँ टमाटर उगाने के लिए आपकी किचन में पड़ा हुआ कोई भी पुराना है यह पका हुआ टमाटर की स्लाइस काटकर मिट्टी में रख सकते हैं। इसके अलावा आप टमाटर को धूप में सुखाकर उसके बीजों को भी तैयार कर सकते हैं। जबोंग बेबी प्लांट तैयार होने लगे तब उसे बड़े गमले में शिफ़्ट कर सकते हैं। आमतौर पर टमाटर के पौधे को उबरने के लिए 10-15 दिनों का समय लगता है।

लौकी का पौधा

मार्च और अप्रैल के महीने को लौकी लगाने के लिए सबसे अच्छा महीना माना जाता है। इसका पौधा उगाने के लिए हमेशा बड़े हमले का ही इस्तेमाल करना चाहिए। पौधा लगाने के लिए दो या तीन बीजों को गमले में डालें। आप घर पर भी लौकी के बीजों को सुखाकर तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा बाज़ार से भी बीच ख़रीद कर ला सकते हैं। इस पौधे को उगाने के लिए हल्की भूरी भूरी मिटटी का इस्तेमाल करें तो।

बैंगन का पौधा

मार्च के महीने में अपने घर पर बैंगन उगाना भी बहुत ही आसान है। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि बनवाने के लिए हमेशा बड़े गमले का ही चुनाव करें। बैंगन उगाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले बीज को चुनें, ताकि बैंगन की फ़सल अच्छे से उग सके। बैंगन का पौधा उगाने के लिए गोबर की खाद का इस्तेमाल करना। ऐसा करने से पौधों को सही पोषण मिलता है।

मिर्च का पौधा

घर पर मिर्च का पौधा लगाना भी बहुत आसान है। इसका पौधा लगाने के लिए मिर्च के बीजों को अच्छी तरह से धूप में सुखा लें। जब भी रोती तरह से सूख जाए तब उन्हें मिट्टी में दबा दें, एक स्प्रे बोतल में पानी भरें और बीजों के आस पास पानी डालें। अगर आप बाज़ार से ही बीजों को ख़रीदना चाहते हैं तो पहले उनकी क्वालिटी ज़रूर चेक कर लें।