भोपाल में भी ज्यादा लाभ कमाने के लिये अनुचित तरीके अपनाकर लोगों को पनीर एवं अन्य खाद्य पदार्थों के नाम पर एनालॉग पनीर एवं अन्य उत्पाद का विक्रय करने वाले संस्थानों के विरुद्ध जिले में अब कार्रवाई की जाएगी। भोपाल कलेक्टर ने अभियान चलाकर कार्रवाई के निर्देश दिए है।
सख्त कार्रवाई के निर्देश
भोपाल कलेक्टर कौशलेंद्र विक्रम सिंह ने खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग के अधिकारियों की बैठक ली, उन्होंने बैठक में पनीर एवं एनालॉग पनीर एवं अन्य खाद्य पदार्थों डेरी उत्पाद की जांच के लिये जिले में विशेष अभियान चलाने के निर्देश दिये हैं।
एनॉलाग पनीर के निर्माण एवं विक्रय स्थलों का आकस्मिक निरीक्षण
कलेक्टर ने खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग पनीर और एनॉलाग पनीर के बीच क्या अंतर है तथा सामान्य तौर पर इनकी पहचान कैसे की जा सकती है इस बारे में बाजार में बिक रहे पनीर एवं एनॉलाग पनीर की नियमित रूप से सघन जांच करने के साथ-साथ पनीर के नाम पर बेचे जा रहे एनॉलाग पनीर के निर्माण एवं विक्रय स्थलों का आकस्मिक निरीक्षण कर नमूना लेने तथा पनीर के नाम पर एनॉलाग पनीर एवं डेरी उत्पाद का निर्माण या विक्रय पाये जाने पर मौके पर नमूना निरीक्षण करने तथा वैधानिक कार्रवाई करने की हिदायत भी दी। हाल ही में प्रशासन के संज्ञान मे आया है कि उपभोगताओं को मिल्क फेट युक्त पनीर बताकर एनॉलाग पनीर का विक्रय किया जा रहा है।
