Shri Krishna Janmashtami Recipe: धनिया पंजिरी ही एक पारंपरिक मराठी रेसिपी आहे, जी धार्मिक कार्यांसाठी किंवा उत्सवांमध्ये नैवेद्य म्हणून बनवतात. विशेषतः श्रीकृष्ण जन्माष्टमीला बनवतात. ही पौष्टिक आणि चविष्ट असते. आज आपण श्रीकृष्णाची आवडती धनिया पंजिरीची रेसिपी पाहूया…
धनिया पंजिरी साहित्य-
१/२ कप धणे पावडर-
६-७ बदाम चिरलेले
६-७ काजू चिरलेले
१/२ कप मखाना-
१/२ कप नारळ-
२-३ चमचे तूप-
१/२ कप पिठीसाखर-
१/४ चमचा वेलची पावडर-
धनिया पंजिरी बनवण्याची रेसिपी-
कढईत तूप गरम करा. तूप गरम झाल्यावर, मखने घाला आणि ते कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. मखने तळले की, ते एका भांड्यात काढा.
आता एक चमचा तूप गरम करा. तूप गरम झाल्यावर, बदाम आणि काजू घाला आणि हलके हलवत तळा आणि एका प्लेटमध्ये काढा. आता त्याच पॅनमध्ये अर्धा कप किसलेले नारळ घाला आणि मंद आचेवर १ मिनिट हलवत तळा आणि एका प्लेटमध्ये काढा.
आता एका पॅनमध्ये २ टेबलस्पून तूप गरम करा. तूप गरम झाल्यावर, अर्धा कप धणे पावडर घाला आणि ढवळत परतून घ्या.
धणे पावडर तळले की, ते एका मोठ्या भांड्यात काढा आणि त्यात सर्व तळलेले ड्रायफ्रुट्स घाला.
आता या मिश्रणात अर्धा कप पिठीसाखर आणि ¼ टीस्पून वेलची पावडर घाला आणि चांगले मिसळा. सर्व गोष्टी मिसळल्यावर, धनिया पंजिरी तयार आहे.
