Paneer tikka marathi recipe: जर तुम्हाला जेवणात सतत तेच तेच खाण्याचा कंटाळा आला असेल, तर तुम्ही आज पनीर टिक्काची रेसिपी ट्राय करू शकता. पनीर टिक्का खूप चविष्ट आणि पोषक तत्वांनी भरलेला आहे. पनीर खायला आवडणाऱ्या लोकांसाठी पनीर टिक्का हा एक उत्तम पर्याय आहे.
ही डिश सर्व वयोगटातील लोकांना आवडते आणि लोक ती खूप आवडीने खातात.
जर तुम्हाला मसालेदार पनीर रेसिपी आवडत असेल तर तुम्ही ही रेसिपी ट्राय करावी. खास गोष्ट म्हणजे मुलांना मसालेदार पनीर टिक्काची चव खूप आवडते. पार्ट्यांमध्येही हा एक उत्तम स्टार्टर डिश आहे. चला पाहूया रेसिपी…
पनीर टिक्कासाठी साहित्य-
४०० ग्रॅम पनीर
२ चौकोनी तुकडे केलेले शिमला मिरची
२ कांद्याच्या पाकळ्या
२ लाल शिमला मिरची चौकोनी तुकडे केलेले
१ टीस्पून लिंबाचा रस
२ टेबलस्पून मोहरीचे तेल
१ टीस्पून कसुरी मेथी
१/२ टीस्पून गरम मसाला
१ टीस्पून चाट मसाला
१/४ टीस्पून हळद
चवीनुसार मीठ
१ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
२ टीस्पून लाल मिरची पावडर
१ टीस्पून ओवा
५ टेबलस्पून दही
२ टेबलस्पून टिक्का मसाला
२ टेबलस्पून भाजलेले बेसन
१ टीस्पून आले लसूण पेस्ट
रेस्टॉरंट स्टाईल पनीर टिक्का रेसिपी-
सर्वप्रथम एक वाटी घ्या आणि त्यात जाड दही, कसुरी मेथी आणि आले-लसूण पेस्ट घाला. आता ओवा, काश्मिरी लाल तिखट, भाजलेले जिरे पावडर, काळे मीठ, हळद पावडर, गरम मसाला घाला.
१ चमचा भाजलेले बेसन, २ चमचे गरम मोहरीचे तेल घाला.आता चमच्याने किंवा फेटून सर्वकाही चांगले मिसळा. आता लिंबाचा रस घाला आणि चांगले मिसळा.
कांद्याच्या पाकळ्या, सिमला मिरची घाला आणि चांगले मिसळा. आता पनीरचे तुकडे घाला आणि चांगले मॅरीनेट करा. आता ते १५ ते २० मिनिटे फ्रीजमध्ये सेट करण्यासाठी ठेवा.
मिरची मिरची, कांदा आणि पनीर छिद्र करा. आता गॅसवर तवा किंवा पॅन ठेवा, थोडे बटर घाला आणि पॅनला ग्रीस करा. ते तयार होताच, हलके हलवा.
आता सिमला मिरची, कांदा आणि पनीर एक एक करून छिद्र करा आणि टिक्का शिजवण्यासाठी गॅस चालू करा. आता पनीर टिक्का थेट आगीवर सर्व बाजूंनी भाजा.
आता तुमचा पनीर टिक्का तयार आहे, आणि त्याला धुरकट चव देण्यासाठी, पनीर टिक्काच्या प्लेटमध्ये गरम कोळसा घाला आणि झाकून ठेवा.
जेणेकरून कोळशाचा धूर पनीर टिक्का चांगला सेट करेल. आपला रेस्टॉरंट स्टाईल पनीर टिक्का तयार आहे, तुमच्या आवडत्या कोथिंबीर चटणीसोबत सर्व्ह करा.
