What should vegetarians eat to increase protein: प्रोटीन म्हणजेच प्रथिने शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक आहेत. स्नायू आणि हाडांसाठी ते आवश्यक आहे. शिवाय, त्वचा, केस आणि नखांच्या आरोग्यासाठी प्रथिने आवश्यक आहेत. प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे थकवा, अशक्तपणा आणि केस गळणे यासारख्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. मांसाहारी लोकांना चिकन आणि मटणातून पुरेसे प्रथिने मिळू शकतात.
परंतु, शाकाहारींनी त्यांच्या प्रथिनांच्या गरजा शाकाहारी पदार्थांनी पूर्ण केल्या पाहिजेत. जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर प्रथिनांसाठी तुमच्या आहारात या पाच डाळींचा समावेश करण्याचा विचार करा. या डाळींमध्ये प्रथिने भरपूर असतात, ज्यामुळे स्नायू मजबूत होतात. चला या प्रथिनयुक्त डाळींबद्दल अधिक जाणून घेऊया.
तूर डाळ-
तूर डाळमध्ये कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन बी६ आणि मॅग्नेशियम सारखे पोषक घटक असतात. शिवाय, तूर डाळ ही प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहे. जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर तुमच्या आहारात तूर डाळचा समावेश नक्की करा. ते शरीराला प्रथिने देईल. तूर डाळ खाल्ल्याने स्नायू मजबूत होतात. त्यात कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम देखील असते, जे हाडे मजबूत करतात. तूर डाळ खाल्ल्याने अशक्तपणा कमी होण्यास देखील मदत होते.
हिरवी मूग डाळ-
मूग डाळ आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. त्यात प्रथिने भरपूर असतात. १०० ग्रॅम मूग डाळीमध्ये सुमारे २४ ग्रॅम प्रथिने असतात. जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर तुम्ही प्रथिनांसाठी मूग डाळ खाऊ शकता. ते प्रथिनांचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. मूग डाळ स्नायूंना बळकटी देते. ही डाळ खाल्ल्याने शरीराला ताकद मिळते. मूग डाळ पचनासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे. ही डाळ सहज पचते.
सोयाबीन-
सोयाबीन पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. त्यात प्रथिने जास्त प्रमाणात असतात. म्हणून, तुम्ही तुमच्या आहारात सोयाबीनचा समावेश नक्कीच करावा. शाकाहारी लोकांसाठी सोयाबीन हे प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. सोयाबीनमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील असतात, जी शरीरासाठी आवश्यक असतात. सोयाबीन स्नायू आणि हाडांसाठी फायदेशीर आहे.
उडदाची डाळ-
उडीदाची डाळ पोषक तत्वांनी समृद्ध असते. त्यात अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. उडदाची डाळ देखील प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहे. तुमच्या शरीराच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी तुम्ही नक्कीच उडदाची डाळ खावी. विशेषतः, जे चिकन किंवा मटण खात नाहीत ते प्रथिनांसाठी उडदाची डाळ खाऊ शकतात. १०० ग्रॅम उडदाची डाळ खाल्ल्याने २४-२५ ग्रॅम प्रथिने मिळतात. याव्यतिरिक्त, त्यात फायबर असते, जे पचन सुधारण्यास मदत करते.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
