Seeds and their benefits: आजकाल सर्वांनाच माहितेय चिया सीड्स, भोपळ्याच्या बिया आणि अळशीच्या बिया आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. वेगवेगळ्या प्रकारच्या बियांमध्ये असंख्य जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, जी शरीराला रोगमुक्त ठेवण्यास मदत करतात. भोपळा, सूर्यफूल, चिया, टरबूज आणि खरबूज किंवा इतर कोणतेही फळ किंवा भाजीपाला, या सर्वांमध्ये बिया असतात, ज्या वाळवून खाल्ल्या जातात.
बियांमध्ये पुरेशा प्रमाणात निरोगी चरबी, प्रथिने, फायबर आणि खनिजे असतात, जी शरीराला ऊर्जा प्रदान करतात. लोक बियाण्यांचे फायदे जाणून ते खातात, परंतु त्यांना माहित नसते की त्यांच्या आहारात कोणते बिया समाविष्ट करावेत आणि त्यांचा जास्तीत जास्त फायदा कसा मिळवायचा. आज आपण याबाबतच जाणून घेऊया…..
जवस बिया –
रोज १ चमचा भाजलेले जवस बियांचे पावडर गव्हाच्या पिठाच्या चपातीमध्ये मिसळून खा. जवस बियांमध्ये फायबर असते, जे निरोगी पचनक्रिया वाढवते. जवस बियांमध्ये आढळणारे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढविण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.
चिया सीड्स-
एक ते दीड चमचे चिया सीड्स एका ग्लास पाण्यात काही तास भिजत ठेवा. दररोज जेवणाच्या दरम्यान चिया सीड्स असलेले पाणी प्या. चिया सीड्समध्ये फायबर असते, जे पचनाच्या समस्या दूर करण्यास मदत करते. चिया सीड्स असलेले पाणी पिल्याने त्वरित ऊर्जा मिळते. ज्यामुळे थकवा आणि अशक्तपणा दूर होण्यास मदत होते.
तीळ-
तुम्ही तुमच्या नियमित पिठामध्ये तीळ मिसळून ब्रेड, भाकरी, चपाती बनवू शकता. तीळमध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असतात, जे हृदयाचे आरोग्य मजबूत करण्यास मदत करतात. रक्तदाबाच्या समस्या असलेल्या लोकांनी दररोज थोड्या प्रमाणात तीळ खावे.
खसखस-
तुम्ही दररोज तुमच्या स्वयंपाकघरात शिजवलेल्या कोणत्याही भाजी किंवा डाळीमध्ये एक चमचा खसखस घाला. खसखसमध्ये ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड असतात, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. शिवाय, खसखसमध्ये झिंक आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते.
भोपळ्याच्या बिया-
भोपळ्याच्या बियांमध्ये झिंकचे प्रमाण भरपूर असते. हे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि शरीराला रोगांशी लढण्याची क्षमता प्रदान करते. भोपळ्याच्या बियांमधील मॅग्नेशियम इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढवते. ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोज नियंत्रित करण्यास मदत होते. जेवणाच्या दरम्यान तुम्ही एक चमचा भोपळ्याच्या बिया खाऊ शकता.
सूर्यफूल बिया-
सूर्यफूलाच्या बिया फळे आणि सॅलडसाठी ड्रेसिंग म्हणून खाऊ शकतात. सूर्यफूल बियांमध्ये व्हिटॅमिन ई, सेलेनियम आणि झिंक असते. हे पोषक घटक हाडे आणि दात मजबूत करण्यास मदत करतात.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
