जेव्हा जेव्हा दुधाचा उल्लेख केला जातो तेव्हा सर्वात पहिले नाव गायी, म्हशी किंवा शेळ्यांचे येते. प्रत्येकजण या प्राण्यांचे दूध पितो, पण तुम्हाला माहित आहे का की जगातील सर्वात महागडे दूध यापैकी कोणत्याही प्राण्याचे नाही? आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, हे दूध अशा प्राण्याचे आहे ज्याचे नाव ऐकूनच लोकांना धक्का बसतो. हो, जगातील सर्वात महागडे दूध गाढवाचे आहे आणि त्याची किंमत तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल.
गाढवीचे दूध किती महाग आहे?
भारतासह अनेक देशांमध्ये गाढवीचे दूध प्रति लिटर ८,००० ते १०,००० रुपयांपर्यंत विकले जाते. काही अहवालांनुसार, गाढवीच्या दुधाची किंमत २५,००० ते ३०,००० रुपयांपर्यंत पोहोचू शकते. अमेरिका आणि युरोपसारख्या देशांमध्ये, पॅकेट किंवा पावडर स्वरूपात उपलब्ध असलेले गाढवीचे दूध लाखो रुपयांना विकले जाते. गाढवीच्या दुधाच्या उच्च किमतीचे सर्वात मोठे कारण म्हणजे त्याची मर्यादित उपलब्धता. खरं तर, गाढवी दररोज फक्त एक ते दीड लिटर दूध तयार करते. गाढवांना गायी किंवा म्हशींपेक्षा लहान कासे असतात, ज्यामुळे दूध काढणे कठीण होते. यामुळे त्याचे उत्पादन मर्यादित आणि महाग होते.
जगातील सर्वात महागडे चीज
जगातील सर्वात महाग चीज गाढवीच्या दुधापासून बनवले जाते. गाढवीचे दूध हे फक्त दूधच नाही तर जगातील सर्वात महाग चीज देखील आहे. गाढवीच्या दुधाचे चीज हे पुले चीज असे म्हणतात. बहुतेकदा सर्बियामध्ये उत्पादित केले जाते, या चीजची किंमत प्रति किलोग्राम 80,000 रुपयांपर्यंत असते. उत्पादन प्रक्रिया देखील खूप लांब आणि कष्टकरी आहे, कारण 1 किलो चीज तयार करण्यासाठी अंदाजे 25 लिटर दूध लागते. पौष्टिकतेच्या दृष्टिकोनातून गाढवीचे दूध देखील खूप फायदेशीर मानले जाते. खरं तर, गाढवीचे दूध आईच्या दुधाच्या समतुल्य मानले जाते. त्यात कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि प्रथिनेसह जीवनसत्त्वे अ, क, ड, ई आणि ब कॉम्प्लेक्स असतात. म्हणूनच ते नवजात मुलांसाठी, विशेषतः ज्यांना गाईच्या दुधाची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी चांगले मानले जाते. त्यात असलेले लॅक्टिक अॅसिड बॅक्टेरिया पचनास मदत करतात आणि त्वचा निरोगी देखील करतात.
