Benefits of pea peel: तुम्ही दररोज वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्या बनवता. भाज्या सोलून त्यांची साले टाकून देता, त्यांना निरुपयोगी समजता. तुम्हाला माहिती आहे का की काही भाज्यांची साले अत्यंत फायदेशीर आणि पोषक तत्वांनी भरलेली असतात. आजकाल हिवाळ्यात हिरवे वाटाणे सहज उपलब्ध असतात.
तुम्ही त्यांचा वापर करून विविध पदार्थ तयार करता आणि वाटाणे सोलल्यानंतर, त्यांची साले टाकून देता, त्यांना निरुपयोगी समजता. काही लोक ते जनावरांनाही खायला घालतात. जर तुम्ही वाटाण्याच्या साली फेकून देत असाल तर, तुम्ही वाटाण्याच्या सालीच्या फायद्यांबद्दल वाचल्यावर पुन्हा असे करणार नाही. चला जाणून घेऊया फायदे……
वाटाण्याच्या सालीचे आरोग्य फायदे-
-आयुर्वेद आणि वैज्ञानिक संशोधनानुसार, वाटाण्याच्या बियांप्रमाणेच वाटाण्याच्या सालीही आरोग्यासाठी वरदान ठरू शकतात. ताज्या वाटाण्याच्या सालींमध्ये अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत. आयुर्वेद त्यांना पचनास मदत करणारे आणि पौष्टिक म्हणून वर्णन करतो.
– वाटाण्यातील सालीमध्ये फायबर असते, जे पोटासाठी फायदेशीर असते. फायबर पोट स्वच्छ ठेवते, बद्धकोष्ठता दूर करू शकते, पचन सुलभ करते आणि गॅस तयार होण्यास प्रतिबंध करते. ते पोटाला आरामात काम करण्यास मदत करते.
– फायबरयुक्त आहार घेतल्याने तुम्हाला जास्त वेळ पोट भरल्यासारखे वाटते, ज्यामुळे तुम्ही कमी जेवता. वाटाण्याच्या सालीची भाजी किंवा चटणी म्हणून खाल्ल्याने वारंवार भूक लागणे टाळता येते. म्हणून, वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी या साली उपयुक्त ठरू शकतात.
– वाटाण्याच्या सालीमध्ये तांबे, जीवनसत्त्वे सी, के, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि इतर अनेक पोषक घटक देखील असतात. पोटॅशियम शरीरातील द्रवपदार्थ संतुलन राखण्यास मदत करते. हे हृदयाचे योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करते.
-कॅल्शियम हाडे आणि दात मजबूत करण्यासाठी एक आवश्यक पोषक घटक आहे. तर तांबे शरीराच्या ऊर्जा उत्पादनात आणि रक्त निर्मितीमध्ये महत्वाची भूमिका बजावते.
-व्हिटॅमिन सी शरीराच्या रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते, ती मजबूत करते. व्हिटॅमिन के सामान्य रक्त गोठण्यास मदत करते आणि हाडे मजबूत करते.
-सालीतील नैसर्गिक रसायने, जसे की कॅरोटीनॉइड्स, डोळ्यांसाठी देखील फायदेशीर मानली जातात. ही संयुगे डोळ्यांच्या पेशींना सामान्यपणे कार्य करण्यास मदत करतात आणि प्रकाशाच्या नुकसानापासून संरक्षण करतात.
वाटाण्याच्या सालीचे सेवन कसे करावे?
तुम्ही वाटाण्याच्या सालीपासून भाजी किंवा चटणी बनवू शकता. तुम्ही ते भाकरी, रोटी, पुरी, पराठा, भात आणि डाळ, कोणताही नाश्ता, चाट, समोसा, पकोडा इत्यादींसह खाऊ शकता.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
