Famous Street Foods Of India: भारत एक ऐसा देश है जहां अलग-अलग धर्म और संस्कृति को मानने वाले लोग रहते हैं। यहां हर राज्य की अपनी अलग भाषा और पहचान है। जैसे-जैसे आप एक राज्य से दूसरे राज्य में प्रवेश करेंगे आपको वहां रहन-सहन और भाषा के साथ खाने के टेस्ट में भी बदलाव देखने को मिलेगा।
यहां किसी भी राज्य के हर शहर का स्वाद भी आपको एक जैसा नहीं मिलेगा। ये भी कहा जा सकता है कि हर कुछ किलोमीटर के बाद भारत का स्वाद बदल जाता है। कुछ स्वाद तो इतने निराले हैं जिनकी और पर्यटक भी आकर्षित होते हैं।
भारत के हर शहर का स्वाद निराला है और सभी जगह कोई ना कोई विशेष खाने की चीज मिलती है। आज हम आपको हर शहर के फेमस स्ट्रीट फूड की जानकारी देते हैं। इन व्यंजनों को ना सिर्फ स्थानीय लोग बल्की यहां आने वाले पर्यटक भी चटकारे लेकर खाते हैं।
ये है Famous Street Foods
वड़ा पाव
महाराष्ट्र में सबसे ज्यादा खाने की जिस चीज का नाम सुनाई देता है वह है वड़ा पाव, यह ऐसी चीज है जो आम इंसान से लेकर बॉलीवुड सेलेब्स तक सभी को पसंद आती हैं।
महाराष्ट्र के अलावा यह पूरे भारत में प्रसिद्ध है और इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें चटनी और तली हुई मिर्च के साथ अन्य मसालों का उपयोग किया जाता है।
आप जब महाराष्ट्र पहुंचेंगे तो स्ट्रीट फूड के तौर पर आपको यहां पर सबसे ज्यादा यही डिश खाने को मिलेगी। लोगों का पसंदीदा यह फूड खाने में काफी स्वादिष्ट होता है और आपका पेट भरने के लिए भी काफी है।
काठी रोल
काठी रोल कोलकाता का फेमस स्ट्रीट फूड है जिसने अब पूरे देश में अपनी पहचान बना ली है। जब आप कोलकाता पहुंचेंगे तो यहां आपको इसका शानदार स्वाद चखने को मिलेगा।
कोलकाता वैसी भी अपनी खाने पीने की चीजों को लेकर बहुत फेमस है। यहां कई प्रकार की बंगाली स्वादिष्ट मिठाइयां तो मिलती ही है लेकिन काठी रोल भी आपको यहां अलग-अलग स्वाद में मिल जाएंगे।
अगर आपको नॉनवेज खाने का शौक है और आप कोलकाता गए हैं तो आपको इस स्ट्रीट फूड का स्वाद जरूर चखना चाहिए।
लिट्टी चोखा
बिहार झारखंड और उत्तर प्रदेश जैसे इलाकों में लिट्टी चोखा बड़े ही चाव से खाया जाता है। ये देखने में तो राजस्थान की बाटी जैसा लगता है, लेकिन खाने में इसका स्वाद बहुत ही अलग होता है।
इसे सत्तू के आटे से तैयार किया जाता है और खाने में यह बहुत ही टेस्टी लगता है। जब भी आप इसका स्वाद चख लेंगे तो आपके मुंह से बस यही निकलेगा की यह बहुत ही निराला है। अगर आप पटना जाते हैं तो यह लाजवाब स्ट्रीट फूड का आनंद लेना बिल्कुल ना भूलें।
कचौरी
कचौरी एक ऐसी चीज है जो लगभग हर शहर में और हर राज्य में आपको खाने के लिए मिल जाएगी। इसके स्वाद जगह के हिसाब से बदल जरूर जाते हैं लेकिन फिर भी यह लोगों की पहली पसंद है।
जयपुर की कचौरी का स्वाद तो देश भर में बहुत ही प्रसिद्ध है। अगर आपको कचौरी खाने का शौक है तो यहां पर आपको कई वैरायटी में यह स्ट्रीट फूड मिल जाएगा।
मावा कचौरी, दाल कचौरी, कचोरी यह इस स्ट्रीट फूड की कुछ वैरायटी है जिन का स्वाद आप गुलाबी सिटी जयपुर में आराम से चख सकते हैं। अगर आप घूमने के लिए इस खूबसूरत शहर में जा रहे हैं तो यहां के इस स्ट्रीट फूड का आनंद लेना ना भूलें।
छोले भटूरे
छोले भटूरे एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसका स्वाद तो आपने अपने घर में भी चखा होगा। लेकिन बाजार में जब इसे स्पेशल तरीके से तैयार किया जाता है तो वह स्वाद खाने में बहुत ही निराला होता है और अच्छे-अच्छे लोग इसके दीवाने हो जाते हैं।
छोला भटूरा सबसे ज्यादा देश की राजधानी दिल्ली में प्रसिद्ध है। जब भी आप यहां किसी से स्ट्रीट फूड के बारे में पूछेंगे तो वह आपके सामने छोले भटूरे का ही नाम लेगा।
छोला भटूरा एक पंजाबी डिश है जो लगभग भारत के हर राज्य में आपको खाने के लिए मिल जाएगी और लोग इसके स्वाद को बहुत पसंद करते हैं। दिल्ली में इसका स्वाद कुछ निराला होता है तो अगर आप राजधानी में हैं तो इस स्ट्रीट फूड का स्वाद जरूर लें।
देश के इन शहरों के अलावा हर शहर में कोई ना कोई एक ऐसा स्ट्रीट फूड मिलता है जिसका स्वाद एक बार चखने के बाद हमेशा के लिए आपकी जुबान पर चढ़ जाएगा। आप जब जब वहां पर जाएंगे आपका मन करेगा कि उस स्ट्रीट फूड का स्वाद जरूर चखें।
