Famous Sweets of India Hindi: भारत एक देश है जो अपनी इतिहास और संस्कृति के लिए दुनिया भर में अलग ही पहचान रखता है। यहां की परंपरा हमेशा ही लोगों को अपनी और आकर्षित करती आई है। घूमने फिरने के लिए यहां एक से बढ़कर एक जगह मौजूद है, जहां देश के साथ विदेशी पर्यटकों का आना-जाना भी लगा रहता है।
संस्कृति इतिहास और परंपरा के साथ भारत अपने व्यंजनों के लिए भी बहुत मशहूर है। यहां के हर राज्य का अपना अलग स्वाद है जो पर्यटकों को अपनी और आकर्षित करता है और यहां की खासियत बनता है। खाने में मिलने वाली विविधता के चलते देश और विदेश से कई लोग यहां के अलग-अलग राज्यों में पहुंचते हैं।
खाने की बात हो रही हो और मीठे का जिक्र ना निकले ऐसा भला कैसे हो सकता है। वो भी भारत में तो यह ना होना किसी नामुमकिन बात की तरह है। देश के हर शहर में आपको खाने के लिए कुछ ना कुछ स्वादिष्ट और प्रसिद्ध चीज जरूर मिल जाती है। यहां कुछ शहर ऐसे भी हैं जो अपनी मिठाइयों के चलते देश ही नहीं बल्कि दुनिया भर में पहचाने जाते हैं। आप भी खाने पीने की चीजों के शौकीन है तो आज हम आपको भारत के अलग-अलग शहरों में मिलने वाली प्रसिद्ध मिठाइयों की जानकारी देते हैं।
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ये है Famous Sweets Of India
आगरा का पेठा
जब भी आगरा का नाम सामने आता है तो हर किसी को जो पहली चीज ध्यान में आती है वह यहां का ताजमहल है। लेकिन ताजमहल के अलावा यह शहर अपनी एक खास मिठाई के लिए भी पहचाना जाता है।
शायद ही भारत में रहने वाला कोई व्यक्ति होगा जिसने आगरा के पेठे के बारे में नहीं सुना होगा। वैसे तो देश के हर शहर में यह मिठाई मिल जाती है लेकिन आगरा की मिठाई का जो स्वाद है वह कहीं और मिल पाना बहुत मुश्किल है।
मथुरा का पेड़ा
भगवान श्री कृष्ण की जन्मस्थली मथुरा घूमने के लिए साल भर ही पर्यटकों का आना जाना लगा रहता है। श्री कृष्ण की मौजूदगी का हर भक्त को एहसास कराने वाला यह शहर अपने पेड़े के लिए भी बहुत प्रसिद्ध है।
कहा जाता है कि यहां जो पेड़े मिलते हैं वह सबसे पहले द्वापर युग में माता यशोदा ने अपने बाल गोपाल के लिए बनाए थे। अगर आप मथुरा जा रहे हैं तो यहां के स्वादिष्ट पेड़े का स्वाद चखना बिल्कुल भी ना भूलें।
मुरैना की गजक
सर्दियों के मौसम में हर घर में गजक बड़े ही चाव से खाई जाती है। साल भर में सिर्फ सर्दियों के सीजन में मिलने वाली यह मिठाई लोगों को बहुत पसंद आती है। वैसे तो हर शहर में गजक मिल जाती है लेकिन मुरैना में मिलने वाली मिठाई का जो स्वाद होता है वह कहीं और मिल पाना बहुत मुश्किल है।
जब भी गजक की जो भी बात निकलती है तो लोगों को मुरैना की याद आती है और यह देश भर में इतनी प्रसिद्ध है कि जी आई टैग भी हासिल कर चुकी है। आप को भी मीठी चीजे खाने का शौक है तो मुरैना की गजक का स्वाद चखना बिल्कुल भी ना भूलें।
बंगाल का रसगुल्ला
रसगुल्ले का स्वाद तो आपने बहुत डाल रखा होगा लेकिन जो टेस्ट बंगाली रसगुल्ले का होता है उसका तो कहना ही अलग है। ये मिठाई तो वैसे भी देश के साथ विदेशों में भी काफी पसंद की जाती है और जब आप बंगाल पहुंचकर इसका स्वाद लेंगे तो इसके दीवाने हो जाएंगे।
बंगाली भाषा जितनी मीठी होती है यहां मिलने वाली मिठाईयां ठीक उसी तरह मीठी रहती है। अगर आप स्वीट डिश खाने के शौकीन हैं तो बंगाल आपके लिए किसी जन्नत से कम नहीं होगा। यहां आपको रसगुल्ले के अलावा मिष्टि दोई, संदेश जैसे अन्य पकवान भी खाने के लिए मिल जाएंगे।
राजस्थान का घेवर
अपनी बेहतरीन, संस्कृति, इतिहास, पहनावे, बोली और व्यंजनों के चलते पहचाने जाने वाले राजस्थान में मिलने वाला दाल बाटी चूरमा जितना प्रसिद्ध है उतनी ही यहां मिलने वाली स्वादिष्ट मिठाई घेवर लोगों को पसंद आती है।
घेवर एक ऐसी मिठाई है जिसे अधिकतर लोग रक्षाबंधन के समय खाना पसंद करते हैं इसे शुद्ध देसी घी में तैयार किया जाता है जो मुंह में रखते हैं घुल जाता है और लोगों को बहुत पसंद आता है।
यह भारत में मिलने वाले कुछ ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन है जिनका स्वाद हर किसी को लुभाता है और जो पर्यटक यहां घूमने फिरने के लिए पहुंचते हैं वह इनका स्वाद तो चखते ही हैं बल्कि इन्हें अपने साथ पैक करवा कर ले जाना भी नहीं भूलते हैं। अगर आप भारत में ही रहते हैं और आपने देश की इन जगहों पर मिलने वाली इन स्वादिष्ट मिठाइयों का स्वाद नहीं चखा है तो जब भी आपको यहां जाने का मौका मिले इनका टेस्ट जरूर लें।
