Famous Food Of Rishikesh: भारत में घूमने फिरने के लिए एक से बढ़कर एक जगह मौजूद है जहां अक्सर ही पर्यटकों का आना जाना लगा रहता है। मध्य प्रदेश के धार्मिक और ऐतिहासिक स्थल हो, राजस्थान का रेगिस्तान, गोवा के बीच या फिर गुजरात की अनोखी सुंदरता सब कुछ देसी ही नहीं बल्कि विदेशी पर्यटकों को भी अपनी और आकर्षित करता है। अलग-अलग राज्यों में मौजूद शहरों में जो पर्यटन स्थल है, वहां अक्सर ही पर्यटकों का आना जाना लगा रहता है।
भारत जितना पर्यटन के लिए पहचाना जाता है, उतनी ही इसकी पहचान अपने बेहतरीन स्वाद के चलते भी है। बाद चाहे मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, गुजरात, राजस्थान, कर्नाटक, केरल या अन्य किसी भी राज्य की करी जाए। ये सभी अपनी अलग-अलग संस्कृतियों के अलावा खान पान के लिए भी पहचाने जाते हैं। पर्यटकों को जितनी इन राज्यों में मौजूद स्थलों की सुंदरता और ऐतिहासिकता अपनी और आकर्षित करती है उतना ही यहां का स्वाद भी उन्हें लुभाता है।
उत्तराखंड की हसीन वादियां देश ही नहीं बल्कि विदेशों तक पहचानी जाती है और बड़ी संख्या में पर्यटक यहां पर घूमने फिरने के लिए पहुंचते हैं। यहां मौजूद ऋषिकेश तो वैसे भी अपनी सुंदरता के लिए देश और विदेशों तक पहचाना जाता है और बड़ी संख्या में पर्यटकों का आना जाना यहां पर साल भर लगा रहता है। आज हम आपके यहां पर मौजूद एक ऐसी दुकान की जानकारी देते हैं जो पिछले 50 सालों से स्थानीय लोगों और आने वाले पर्यटकों की पसंदीदा है।
ऋषिकेश में एक 50 साल पुराना चाट का स्टॉल बहुत प्रसिद्ध है। यहां पर जो स्वादिष्ट चाट मिलता है उसके स्थानीय लोग तो दीवाने हैं ही, लेकिन यहां आने वाले पर्यटक भी खुद को इस स्वाद से जुदा नहीं रख पाते हैं। श्री साई नाम का ये स्टॉल तिलक नगर के जोहर कॉम्प्लेक्स की गली नंबर 5 में मौजूद है। जब आप यहां पहुंचेंगे तो आपको टिक्की चाट के साथ स्वादिष्ट गोलगप्पे का स्वाद भी बहुत पसंद आएगा। यहां के गोलगप्पे खाने के लिए लोग दूर दूर से पहुंचते हैं।
40 रुपए में बेहतरीन स्वाद
जब आप इस स्टॉल पर पहुंचेंगे तो आपको बेहतरीन स्वाद का आनंद लेने के लिए ज्यादा पैसे भी खर्च नहीं करने होंगे। सिर्फ 40 रुपए में आप यहां स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं। खास बात यह है कि यहां पर जो गोलगप्पे मिलते हैं, वह सूजी और आटे से बने हुए होते हैं जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ नुकसानदायक भी नहीं रहते। सिर्फ 20 रुपए में आपको आटे के पांच और सूजी के चार गोलगप्पे बेहतरीन आलू और मसालेदार खट्टे मीठे पानी के साथ खाने के लिए मिलेंगे।
नॉर्मल आलू टिक्की की एक प्लेट के अलावा आप यहां अगर बन टिक्की खाते हैं तो उसके लिए आपको 50 रुपए देने होंगे लेकिन यह निश्चित है कि यह पैसे खर्च करना आपको बिल्कुल भी नहीं अखरने वाला है। शाम 5 बजे से ये स्टॉल शुरू हो जाता है और 10.30 तक खुला रहता है। स्टॉल लगते ही यहां लोगों की भीड़ लगना शुरू हो जाती है। स्थानीय लोगों के साथ आने वाले पर्यटक भी यहां पर आना नहीं भूलते हैं और स्वाद चखने के बाद दीवाने हो जाते हैं।
इस समय समर वेकेशन चल रहे हैं और हर कोई कहीं ना कहीं घूमने जाने का प्लान बना रहा है। अगर आप भी अपनी गर्मी की छुट्टियों में उत्तराखंड की हसीन वादियों में घूमने का प्लान बना रहे हैं और आपकी लिस्ट में ऋषिकेश भी शामिल है तो आपको ट्रिप के बीच समय निकालकर इस दुकान पर जरूर जाना चाहिए। यकीन मानिए जब आप यहां का स्वाद चख लेंगे तो अपनी दूसरी विजिट पर यहां जाना बिल्कुल भी नहीं भूलेंगे।
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Diksha Bhanupriy
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