Mountain Salt : भारत की महिलाऐं इन दिनों पुरुषों से भी ज्यादा सक्सेसफुल है। सबसे ज्यादा तारीफें भी इन दिनों महिलाऐं ही बटोर रही हैं। कुछ महिलाऐं अपने सफल बिजनेस के लिए जानी जाती है तो कुछ अपने नेक कामों के लिए। आज हम आपको एक ऐसी महिला के बारे में बताने जा रहे हैं जिसने अपने दम पर सफल बिजनेस खड़ा किया है और आज वह देशभर में जानी जाती है।
वो है उत्तराखंड की शशि बहुगुणा रतूड़ी। इन्होने अपना बिजनेस पहाड़ी इलाकों में बढ़ाया है। लेकिन आज ये मेट्रोपोलियन सिटी में भी जानी जाती है। यहां भी उनका व्यापर फलफूल रहा है। चलिए जानते हैं शशि रतूड़ी के बारे में –
जैसा की आप सभी जानते है नमक के बिना स्वादिष्ट खाने का स्वाद अधूरा है। नमक को खाने का किंग माना जाता है। आज तक मार्केट में कई तरह के नमक और उनकी कंपनियां मौजूद है। लेकिन प्राकृतिक नमक का स्वाद आम नमक से काफी ज्यादा होता है। उत्तराखंड की शशि रतूड़ी ने लोगों तक पहाड़ी नमक पहुंचाया है। आज वह पहाड़ों के ‘पिस्यु लूण’ नमक को देशभर के लोगों तक ले जा रही हैं।
इतना ही नहीं वह अपने व्यापार में आम महिलाओं को भी जोड़ कर उन्हें आत्मनिर्भर बनाने का कार्य करती हैं। वह अपनी संस्कृति को आगे बढ़ाना चाहती हैं। आपको बता दे, शशि टिहरी-गढ़वाल की रहने वाली हैं। उनकी उम्र 57 साल है। वह कम उम्र से ही लोगों की मदद करने के लिए कार्य करती आ रही है। इतना ही नहीं उन्होंने पहाड़ों की संस्कृति और कलाओं को सहेज रखने के लिए हर कदम आगे बढ़ाए है। साथ ही ग्रामीणों को भी उन्होंने नौकरियां दिलाई है।
आज शशि को नमकवाली के नाम से जाना जाता है। पहाड़ पर प्राकृतिक रूप से बनते नमक से नमक तैयार करने वाली शशि आज काफी ज्यादा प्रसिद्ध है। पहाड़ों से जो नमक तैयार किया जाता है उसे पहाड़ी भाषा में पिस्यु लूण कहते हैं। इस बिजनेस से वह काफी ज्यादा नाम कमा चुकी हैं। आज शशि पहाड़ी नमक का स्वाद देशभर में पहुंचा रही है।
इस नमक को बनाने के लिए लगभग 10 चीजों का इस्तेमाल किया जाता है। खास बात ये है कि इस नमक को सिलबट्टे पर पीसकर तैयार किया जाता है। इस नमक को बना कर लोगों तक पहुंचाने के लिए 50 ग्राम, 100 ग्राम, 200 ग्राम के पैकेट तैयार किये जाते हैं। इस नामा को कुरियर के माध्यम से भी मंगाया जा सकता हैं। दिल्ली, मुंबई, चेन्नई और अन्य मेट्रो शहरों में आज ये नमक पहुंचाया जाता है। हर महीने करीब 35 किलोग्राम नमक बिकता है।
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Ayushi Jain
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