संसद की कैंटीन में अब स्वाद के साथ सेहत का भी खास ध्यान रखा जा रहा है। लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला की पहल पर तैयार नए ‘हेल्थ मेन्यू’ में रागी मिलेट इडली, ज्वार उपमा, मूंग दाल चिल्ला और ग्रिल्ड फिश जैसी पौष्टिक डिशेज शामिल की गई हैं। यह मेन्यू सांसदों, अधिकारियों और आगंतुकों के लिए लंबी बैठकों और चर्चाओं के दौरान स्वस्थ और ऊर्जावान रहने में मदद करेगा। मेन्यू में हर डिश के साथ कैलोरी की जानकारी भी दी गई है जो इसे और भी खास बनाती है।
मिलेट्स को केंद्र में रखकर तैयार इस मेन्यू में रागी मिलेट इडली (270 किलो कैलोरी), ज्वार उपमा (206 किलो कैलोरी) और बिना चीनी का मिक्स मिलेट खीर (161 किलो कैलोरी) जैसे व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा चना चाट, ज्वार और बार्ले सलाद (294 किलो कैलोरी), गार्डन फ्रेश सलाद (113 किलो कैलोरी) और रोस्ट टमाटर-तुलसी शोरबा जैसे हल्के और पौष्टिक विकल्प भी उपलब्ध हैं। यह मेन्यू कम कार्बोहाइड्रेट, कम सोडियम और उच्च फाइबर युक्त भोजन पर केंद्रित है।
मांसाहारी भोजन पसंद करने वालों के लिए क्या
मांसाहारी भोजन पसंद करने वालों के लिए ग्रिल्ड चिकन के साथ उबली सब्जियां (157 किलो कैलोरी) और ग्रिल्ड फिश (378 किलो कैलोरी) जैसे विकल्प मौजूद हैं। पेय पदार्थों में भी स्वास्थ्य को प्राथमिकता दी गई है जिसमें ग्रीन टी, हर्बल टी, मसाला सत्तू और गुड़ से बनी मैंगो पन्ना जैसे पौष्टिक विकल्प शामिल हैं। चीनी युक्त सोडा और मिठाइयों को इस मेन्यू से हटाकर स्वस्थ विकल्पों को बढ़ावा दिया गया है।
मोटापे से निपटने के लिए तेल का कम उपयोग
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने हाल ही में अपने ‘मन की बात’ संबोधन में मोटापे से निपटने के लिए तेल के कम उपयोग और स्वस्थ जीवनशैली की आवश्यकता पर जोर दिया था। इस दिशा में संसद में नियमित स्वास्थ्य जांच शिविर और विशेषज्ञों के व्याख्यान भी आयोजित किए जा रहे हैं। सरकार की फिट इंडिया, पोषण अभियान और ईट राइट इंडिया जैसी पहलों के साथ यह मेन्यू संसद के मानसून सत्र (21 जुलाई से 21 अगस्त, 2025) में सांसदों को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।
