धनिया पंजीरी और पंचामृत भगवान कृष्ण को हैं बेहद प्रिय, जन्माष्टमी पर लड्डू गोपाल को जरूर लगाएं इनका भोग

हिंदू धर्म में भगवान श्री कृष्ण के जन्मोत्सव का काफी अधिक महत्व है, जिसे श्री कृष्ण जन्माष्टमी के रूप में जानते हैं। यह त्योहार पूरे देश भर में बड़े ही धूमधाम से मनाया जाता है। इन्हें लड्डू गोपाल के रूप में पूजा जाता है। इस दिन भक्त पूरे दिन व्रत रखते हैं, मंदिरों को सजाते हैं, गाना-बजाना करते हैं। सुबह से ही भगवान श्री कृष्ण को भोग चढ़ाने के लिए तरह-तरह के भोग बनाए जाते हैं। यह दिन बहुत ही खास और स्पेशल होता है।

इस साल यह त्योहार 16 अगस्त को मनाया जाएगा और लड्डू गोपाल के लिए तरह-तरह की मिठाइयां भी बनाई जाएंगी। ऐसे तो भगवान श्री कृष्ण को मक्खन बहुत ज्यादा पसंद था, इसलिए लोग उन्हें दूध, दही और माखन भोग के तौर पर चढ़ाते हैं।

लगाएं ये भोग

हालांकि, आज हम आपको इन सब में खास धनिया पंजीरी और पंचामृत के बारे में बताएंगे, जो कि भगवान श्री कृष्ण को बेहद प्रिय थीं और जिनका एक खास महत्व भी है। जन्माष्टमी के मौके पर लड्डू गोपाल को इनका भोग लगाना चाहिए, जिससे आपको उनका विशेष आशीर्वाद प्राप्त होगा। यदि आप इसे बनाने का तरीका नहीं जानते हैं, तो आज हम आपको इसे तैयार करने की काफी आसान विधि बताने वाले हैं। इसके लिए आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा।

धनिया पंजीरी

• एक कप धनिया का बीज, डेढ़ कप चीनी या गुड़, दो या तीन हरी इलायची, एक छोटा चम्मच घी, बारीक कटे हुए बादाम और काजू, एक चुटकी केसर।
• सबसे पहले कढ़ाई में धनिया के बीजों को अच्छी तरह से भून लें। जब यह हल्का सुनहरा हो जाए, तब इसे ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें। अब मिक्सी जार में धनिया के बीज को डालकर इसे बारीक पीस लें। अब इसमें चीनी और इलायची के दाने डालकर फिर से पीसें, ताकि एक महीन पाउडर तैयार हो जाए। अब पैन या कढ़ाई में घी डालकर इसे गर्म करें। इसमें बारीक कटे हुए बादाम और काजू को हल्का सुनहरा होने तक भून लें। अब इसमें पिसा हुआ धनिया और चीनी का पाउडर डालकर उसे अच्छी तरह से मिलाएं। अब आप इसमें स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए केसर मिला सकते हैं। अब इस पूरे मिश्रण को 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें। पंजीरी को अब ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब यह ठंडी हो जाए, तो भोग की थाली में सजाकर भगवान श्री कृष्ण को अर्पित कर दें।

पंचामृत

• पंचामृत बनाने के लिए आपको एक कप ताजा दूध, आधा कप दही, एक चम्मच शहद, एक चम्मच देसी घी और एक चम्मच चीनी या फिर मिश्री का उपयोग करना होगा।
• इसके लिए सबसे पहले एक साफ कटोरी लें। अब इसमें दूध डालकर उसे चम्मच से मिलाएं। फिर इसमें दही डाल दें। अब धीरे-धीरे मिलाते रहें। जब यह पूरी तरह से दूध के साथ घुल जाए, तब इसमें शहद, घी और चीनी डालकर इसे अच्छी तरह से मिला लें। अब आपका पंचामृत बनकर तैयार है। आप इसमें तुलसी के कुछ पत्ते डालकर भगवान को भोग लगा सकते हैं।

(Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है। MP Breaking News किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है।)