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Cooking Tips: दादी-नानी के इन नुस्खों से किचन के ये काम चुटकियों में निपटाएं, घर में दूध का उफनना हो जाएगा बंद

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मसाले पीसने या पत्ते साफ करने जैसे काम पहले से कर लें। इससे खाना बनाते समय समय और मेहनत दोनों की बचत होगी।

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सब्जियां तेजी से काटने के लिए चाकू पर थोड़ा सा तेल लगाएं। यह चाकू को फिसलने में मदद करेगा और काटने का काम आसान बनाएगा।

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दूध उबालते समय बर्तन में एक बड़ी चम्मच डाल दें। यह उफान को रोकता है और गैस चूल्हा साफ रहता है।

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दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो जाए, तो उसमें एक कच्चा आलू डाल दें। आलू अतिरिक्त नमक को सोख लेता है और स्वाद संतुलित हो जाता है।

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बर्तनों के दाग हटाने के लिए सिरका और बेकिंग सोडा का मिश्रण लगाएं। कुछ देर बाद हल्के हाथ से रगड़ें और बर्तन नए जैसे चमक उठेंगे।

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चाकू को लंबे समय तक तेज बनाए रखने के लिए, उसका इस्तेमाल करने से पहले ब्लेड को नमक के पानी में डुबो लें।

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ग्रेवी को गाढ़ा और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें एक उबला और मैश किया हुआ आलू या चम्मच भर बेसन मिला सकते हैं।

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खाना बनाते समय तेल के छींटों से बचने के लिए तवे पर खाना डालने से पहले हल्का नमक छिड़कें। यह तेल को फैलने से रोकेगा।

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