यह 3 चीजें शरीर के लिए साबित हो सकती हैं खतरनाक अधिक सेवन पड़ सकता है भारी आयुर्वेद एक्सपर्ट ने दी चेतावनी
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आयुर्वेद में वर्णित "त्रिविध अतिसेवन वर्ज्य द्रव्य" ऐसे तीन फूड प्रोडक्ट हैं जिनका ज्यादा इस्तेमाल शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। चरक संहिता में इसका स्पष्ट उल्लेख है कि लौंग मिर्च, सिरका और नमक का संतुलन से बाहर सेवन गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।
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लौंग मिर्च (Long Pepper) आयुर्वेद में डिजेस्टिव सिस्टम सुधारने वाला मसाला माना गया है, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है। इससे एसिडिटी, बदहजमी और शरीर की जैविक संतुलन में गड़बड़ी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसका उपयोग कम क्वानटिटी में ही करें।
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विनेगर, खासकर एप्पल साइडर विनेगर, आजकल हेल्थ ट्रेंड में है, लेकिन आयुर्वेद एक्सपर्ट के अनुसार इसका ज़्यादा सेवन आंखों की रोशनी, दिल की सेहत और बालों की जड़ों पर नेगटिव असर डाल सकता है। इसे केवल आवश्यकता अनुसार और लिमिटेड क्वानटिटी में ही इस्तेमाल करना चाहिए।
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नमक शरीर के जल संतुलन के लिए जरूरी है, लेकिन जब इसकी मात्रा अधिक हो जाती है तो यह हाई ब्लड प्रेशर, आंखों में सूजन और थकान जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है। आयुर्वेद में इसे संतुलित मात्रा में लेने की सलाह दी गई है।
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प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथ चरक संहिता हमें यह सिखाता है कि कोई भी पदार्थ चाहे कितना भी लाभकारी क्यों न हो, उसका संतुलन से बाहर सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। यह विज्ञान "मिताहार" यानी संतुलित खानपान पर बल देता है।
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इन तीनों पदार्थों का ज्यादा इस्तेमाल न सिर्फ फिजिकलि नुकसानदायक है, बल्कि मेंटली अन्स्टैबल, नींद की गड़बड़ी और एनर्जी की कमी जैसी समस्याएं भी बढ़ा सकता है। इसलिए इन्हें सोच-समझकर आहार में शामिल करना आवश्यक है।
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अगर आप रोगमुक्त और एनर्जेटिक जीवन जीना चाहते हैं, तो आयुर्वेद की बातों को अपनाएं। लौंग मिर्च, सिरका और नमक जैसे पदार्थों का सेवन अगर लिमिटेड और कम क्वानटिटी में किया जाए तो शरीर स्वस्थ और मन शांत बना रहता है।
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आयुर्वेद एक्सपर्ट डॉ. रेखा के अनुसार, कोई भी आहार यदि ज़रूरत से ज़्यादा लिया जाए तो लाभ की जगह हानि हो सकती है। इन तीन विशेष पदार्थों का संतुलन ही आयुर्वेद का सार है—इसलिए संयम ही सबसे बड़ी औषधि है।
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