हल्दी में करक्यूमिन नामक यौगिक होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर है। यह भारतीय व्यंजनों को सुंदर पीला रंग और स्वाद देता है।
जीरा का उपयोग भारतीय व्यंजनों में तड़के और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह पाचन में सुधार करता है और गैस्ट्रिक समस्याओं को कम करता है।
धनिया पाउडर और ताजे धनिये के पत्ते दोनों का उपयोग भारतीय खाना बनाने में होता है। यह व्यंजनों को ताजगी और स्वाद देता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं।
गरम मसाला भारतीय खाने का एक महत्वपूर्ण मिश्रण है, जिसमें कई मसाले शामिल होते हैं। यह व्यंजनों को गहराई और समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
लाल मिर्च पाउडर भारतीय व्यंजनों में तीखापन और रंग लाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और खाने को स्पाइसी बनाता है।
सौंफ का उपयोग मसालेदार व्यंजनों में खुशबू और मिठास लाने के लिए किया जाता है। यह पाचन को सुधारता है और सांस को ताजा रखता है।
हल्दी को एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। यह भारतीय व्यंजनों में पीला रंग और हल्का स्वाद जोड़ती है।
करी पत्ते दक्षिण भारतीय व्यंजनों का अभिन्न हिस्सा हैं। यह व्यंजनों में ताजगी और स्वाद जोड़ते हैं और पाचन को सुधारते हैं