यह दुनिया का अकेला शहर है जहां नानवेज भोजन पूरी तरह बैन है क्या यहां रहने वाले मुस्लिम भी शुद्ध शाकाहारी हैं?
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भारत के गुजरात राज्य में स्थित पालिताना को दुनिया का एकमात्र ऐसा शहर माना जाता है जहां नॉनवेज पूरी तरह बैन है। यहां न केवल मांसाहारी भोजन खाना बल्कि बेचना या रखना भी कानूनन प्रतिबंधित है। यह निर्णय 2014 में लिया गया, जिससे पालिताना को “Vegetarian City” घोषित किया गया।
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पालिताना को “जैन टेंपल टाउन” कहा जाता है क्योंकि यहां 900 से ज्यादा जैन मंदिर हैं। शत्रुंजय पहाड़ी पर बने ये मंदिर जैन धर्म में अत्यंत पवित्र माने जाते हैं। जैन धर्म के अहिंसा सिद्धांत के चलते यहां नॉनवेज पूरी तरह वर्जित है।
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यहां मांस, मछली, अंडे जैसे सभी मांसाहारी उत्पादों पर पूर्ण प्रतिबंध है। कसाईघर और नॉनवेज रेस्तरां पूरी तरह बंद हैं। यहां तक कि पर्यटक भी नॉनवेज साथ नहीं ला सकते। सरकार के आदेश के अनुसार यह प्रतिबंध कानूनी रूप से लागू है।
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यहां की 5% मुस्लिम आबादी भी शहर के नियमों के अनुसार शाकाहारी जीवनशैली अपना चुकी है। कई मुस्लिम परिवारों ने स्वयं शाकाहार स्वीकार किया है, विशेषकर वे जो जैनों के साथ व्यापार या सामाजिक संबंध रखते हैं। धार्मिक सौहार्द और सामाजिक सद्भाव बनाए रखने के लिए वे सार्वजनिक रूप से मांसाहार से दूर रहते हैं।
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पालिताना में प्याज़ और लहसुन की बिक्री और उपयोग भी वर्जित है। यहां के शुद्ध शाकाहारी नियम इतने सख्त हैं कि स्थानीय बाजारों और होटलों में ये चीजें नहीं मिलतीं। अगर किसी को इनकी जरूरत है तो उन्हें भावनगर जैसे अन्य शहरों का रुख करना पड़ता है।
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पालिताना की अर्थव्यवस्था धार्मिक पर्यटन पर आधारित है। लाखों जैन श्रद्धालु हर साल यहां आते हैं। शहर के सभी होटल और धर्मशालाएं शुद्ध शाकाहारी हैं, और स्थानीय लोग दूध, फल और सब्जियों पर आधारित भोजन करते हैं। यह न केवल स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है, बल्कि कार्बन फुटप्रिंट भी कम करता है।
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इस शहर में बकरीद पर भी जानवरों की कुर्बानी नहीं दी जा सकती। ऐसे मौकों पर मुस्लिम समुदाय या तो पास के अन्य क्षेत्रों में जाता है या अपनी परंपराओं में परिवर्तन करता है। यह दिखाता है कि पालिताना में कानून से अधिक सामाजिक सामंजस्य मायने रखता है।
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पालिताना भले ही कानूनी रूप से शाकाहारी घोषित एकमात्र शहर हो, लेकिन भारत के हरिद्वार, ऋषिकेश, अयोध्या और वृंदावन जैसे धार्मिक स्थलों पर भी सामाजिक रूप से मांसाहार वर्जित है। पर वहां यह कानूनन नहीं बल्कि धार्मिक आस्था और परंपराओं के कारण होता है।
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