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दाल में ये तड़का देगा होटल वाला स्वाद
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घी या तेल का प्रयोग
: दाल को और भी टैस्टी बनाने के लिए घी या अच्छे क्वालिटी के तेल का इस्तेमाल करें। इससे दाल का स्वाद बढ़ जाता है।
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तेज मसाले
: जीरा, धनिया, और लाल मिर्च पाउडर का संतुलित मिश्रण डालें। इससे दाल में एक खास तड़का लगेगा।
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भुने प्याज़
: प्याज़ को सुनहरा और कुरकुरा भूनें, फिर दाल में डालें। इससे दाल को होटल जैसा स्वाद मिलेगा।
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अदरक और लहसुन
: ताज़ा अदरक और लहसुन का पेस्ट डालने से दाल में एक विशेष खुशबू और स्वाद जुड़ता है।
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हरा धनिया
: अंतिम समय में हरे धनिये की चटनी या कटी हुई पत्तियाँ डालें। इससे दाल ताज़गी भरी लगती है।
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नींबू का रस
: दाल में नींबू का रस डालने से एक खटास आती है, जो स्वाद को और भी निखारती है।
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तड़का
: गर्म तेल में राई, जीरा, और सूखी लाल मिर्च का तड़का लगाएँ। इससे दाल को एक खास सुगंध मिलती है।
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क्रीम या दही
: परोसने के समय दाल पर थोड़ा क्रीम या दही डालें। यह ना केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि दाल को और भी मलाईदार बनाता है।
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