Street Food Capitals: भारत एक बहुत ही खूबसूरत देश है। इसे अपनी संस्कृति, परंपराओं, रहन-सहन, पहनावे और बोलियों की विविधता की वजह से पहचाना जाता है। यहां के हर राज्य में इन चीजों का अलग-अलग मिश्रण दिखाई देता है, जो बाहर से आने वाले पर्यटकों का आकर्षित करता है। भारत में घूमने फिरने के लिए एक से बढ़कर एक स्थान मौजूद हैं, जिनकी अपनी विशेषता है।
हम किसी भी जगह पर जाते हैं तो वहां की पर्यटक स्थलों के अलावा जो चीज हमें आकर्षित करती है, वह वहां का खाना होता है। पारंपरिक खाने के अलावा मशहूर स्ट्रीट फूड हमारा ध्यान जरूर खींचते हैं। हर राज्य के हर शहर की कोई ना कोई खास डिश जरूर होती है जो स्वाद में लाजवाब होती है।
प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड कैपिटल (Street Food Capitals)
स्ट्रीट फूड केवल पेट भरने वाला खाना नहीं होते बल्कि जिस शहर में हम हैं। वहां की संस्कृति, परंपराओं और स्वाद का परिचय देने का काम करते हैं। आज हम आपको भारत के कुछ ऐसे शहरों के बारे में बताते हैं, जहां इतना लाजवाब स्ट्रीट फूड मिलता है कि स्थानीय लोगों के अलावा पर्यटक इनका स्वाद लेना नहीं भूलते।
अमृतसर
पंजाब कितना खूबसूरत राज्य है यह बात तो सभी जानते हैं। यहां के अमृतसर में एक से बढ़कर एक स्ट्रीट फूड मिलते हैं। यहां के कुलचे छोले आपको दुनिया के किसी भी कोने में नहीं मिलेंगे। एनिवर्सरी कुलचे अपने स्वाद के लिए दुनियाभर में पहचाने जाते हैं। इसके अलावा आप यहां स्वादिष्ट लस्सी का आनंद ले सकते हैं।
लखनऊ
नवाबों के शहर के नाम से मशहूर यह जगह इतना केवल ऐतिहासिक स्थानों को समेटे हुए हैं, बल्कि यहां के खानपान में नवाबी विरासत की झलक आज भी नजर आती है। जब आप यहां जाएंगे तो बिरयानी की खुशबू से आपकी भूख बढ़ जाएगी। जो लोग मीठा पसंद करते हैं वह यहां ठंडाई और मलाई गिलोरी ट्राई कर सकते हैं।
बनारस
वाराणसी एक जगह है जो अपने धार्मिक महत्व के लिए पहचानी जाती है। धार्मिक स्थान के अलावा यह अपनी स्ट्रीट फूड के लिए भी मशहूर है। यहां पर आप स्वादिष्ट टमाटर चाट का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा अगर आपको मीठा पसंद है तो मलइयो जरूर खाएं। आप यहां एप्पल पाई का आनंद भी ले सकते हैं।
कोलकाता
कोलकाता एक ऐसा शहर है जो अपनी सांस्कृतिक विरासत के लिए दुनिया भर में मशहूर है। यहां पर आपको स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड का आनंद लेने को भी मिल जाएगा। काठी रोल, पुचका, झालमुरी जैसे व्यंजन आप यहां चख सकते हैं। मीठा खाने के शौकीनों को यहां जलेपी जरूर खानी चाहिए।
