Punjabi Dishes: भारत विविधताओं से भरा हुआ एक खूबसूरत राज्य है। यहां के हर इलाके में आपको कुछ ना कुछ नई चीज देखने को मिलेगी। कहीं की प्राकृतिक सुंदरता लोगों का दिल जीत लेती है तो कहीं का इतिहास लोगों को आकर्षित करता है। अगर आप भी घूमने फिरने के शौकीन है तो जाहिर सी बात है आप भारत के अलग-अलग राज्यों को जरुर देखना चाहेंगे। जब भी हम किसी जगह पर घूमने जाते हैं तो वहां के पर्यटक स्थलों के अलावा उसे स्थान को खाने पीने की चीजों के लिए जरूरी याद करते हैं।
पंजाब भारत का एक बहुत ही खूबसूरत राज्य है। इतिहास का इस जगह से गहरा नाता रहा है। इसके अलावा यह अपने कई सारे पर्यटक स्थलों की वजह से पहचाना जाता है। घूमने फिरने के स्थान के अलावा पंजाब अपने बेहतरीन खान-पान के लिए भी प्रसिद्ध है। जब आप पंजाब जाएंगे तो आपको एक से बढ़कर एक व्यंजन का स्वाद चखने को मिलेगा। आज हम आपको यहां के कुछ प्रसिद्ध व्यंजनों के बारे में बताते हैं।
छोले भटूरे
छोले भटूरे एक बहुत ही स्वादिष्ट पंजाबी व्यंजन है। अगर आप पंजाबी और चटाकेदार खाने के शौकीन है तो आपको इसे जरूर खाना चाहिए। अब ब्रेकफास्ट के तौर पर मैदे से बने हुए भटूरे और छोले की मसालेदार सब्जी खा सकते हैं।
अमृतसरी कुलचा
यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और पंजाबियों के बीच काफी प्रसिद्ध है। यह एक तरह का पराठा है जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। यह देखने में आपके पांव की तरह नजर आएगा लेकिन खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।
आलू पराठा
आलू पराठा वैसे तो एक पंजाबी डिश है लेकिन इसे पूरे भारत में पसंद किया जाता है। मक्खन और दही के साथ आलू का पराठा बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। आप इसे किसी भी समय खा सकते हैं।
लस्सी
जब पंजाब की हो रही हो और लस्सी का जिक्र ना हो ऐसा भला कैसे हो सकता है। दही से बनी लस्सी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है पर आपको तरोताजा कर देती है।
आलू पूरी
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे पेट भरने के लिए खाया जा सकता है। गोलमोल फूली हुई पुड़िया और आलू खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
