Popular Food: कोलकाता पश्चिम बंगाल का एक बहुत ही खूबसूरत शहर है। यह शहर अपनी संस्कृति, साहित्य, कला, समृद्ध, इतिहास, खानपान के लिए पहचाना जाता है। यहां के जो पकवान और मिठाइयां है उनका स्वाद न सिर्फ देशी लोगों बल्कि विदेशी लोगों को भी पसंद आता है।
कोलकाता में आपको मिष्टीदोई से लेकर राधावल्लभी तक एक से बढ़कर एक डिश खाने को मिल जाएगी। घूमने फिरने के लिहाज से यह जगह बहुत खूबसूरत है। अगर आप यहां घूमने जा रहे हैं तो आपको कुछ स्ट्रीट फूड का स्वाद जरूर चखना चाहिए। चलिए आज हम आपको यहां के कुछ स्वादिष्ट पकवानों के बारे में बताते हैं।
पुचका
यह कोलकाता का स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे दिल्ली में गोलगप्पा और मुंबई में पानी पुरी के नाम से पहचाना जाता है। मसालेदार आलू से भरा हुआ पुचका इमली के खट्टे पानी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।
काबीराजी
ये कोलकाता का बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। यह एक स्टेपल फूड है। जिसमें मछली या मटन को अंडे में लपेटकर कटलेट की तरह बनाया जाता है। इन सारी चीजों को सरसों की चटनी के साथ पोरसा जाता है।
राधावल्लभी
ये बंगाल का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। यह डाल से भरी हुई कचौड़ी होती है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे रखने के लिए लोग दूर-दूर से कोलकाता आते हैं।
मुगलई पराठा
यह कोलकाता में मिलने वाला एक स्वादिष्ट पराठा है। ये पश्चिम बंगाल की एक फेमस डिश है। इसमें मैदे से बनी रोटी के अंदर मटन का मसाला भरा जाता है और फिर अंडे की मदद से चिपकाकर फ्राई किया जाता है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
घुघनी चाट
ये मटर के छोले हैं, जिन्हें बंगाल में घूघनी कहा जाता है। इसमें प्याज, हरी मिर्च, इमली की चटनी डालकर चाट बनाया जाता है। यह कोलकाता का सबसे फेमस स्ट्रीट फूड है।
