Popular Sweets: पंजाब भारत का एक बहुत ही खूबसूरत राज्य है। यह राज्य अपने हरे भरे खेत, शानदार संस्कृति, रंग-बिरंगे परिधान, त्योहार, खान-पान और बोली के लिए पहचाना जाता है। घूमने फिरने की बात करें तो यहां पर कई सारे पर्यटक स्थल भी मौजूद है जहां पर आप अच्छा समय गुजार सकते हैं।
आप पंजाब जाएंगे तो आपको बेहतरीन माहौल के अलावा शानदार व्यंजनों का स्वाद भी चखने को मिलेगा। यहां मक्खन वाले आलू के पराठे, मक्के की रोटी सरसों का साग जैसी चीजें काफी प्रसिद्ध हैं। आज हम आपको पंजाब की पांच मिठाइयों के बारे में बताते हैं, जिनका स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा।
भुना चना बर्फी
पंजाब में आपको चना बर्फी बड़ी संख्या में खाने को मिलेगी। इसे बनाने के लिए भुने हुए चने को बारीक पीस कर आटे की तरह बना लिया जाता है। फिर इसे वापस से भूना जाता है। इस स्वादिष्ट बनाने के लिए शुद्ध घी और ढेर सारे मेवे का इस्तेमाल किया जाता है।
आटा पिन्नी
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट पारंपरिक मिठाई है, जो सर्दियों के मौसम में काफी ज्यादा पसंद की जाती है। दरअसल्या स्वास्थ्य को लाभ पहुंच जाती है इसलिए सर्दियों के दौरान इस विशेष तौर पर खाया जाता है। यह देसी घी में भुने हुए गेहूं के आटे से बनती है। इसके स्वाद और पोषण को बढ़ाने के लिए इसमें मेवे डाले जाते हैं।
गुड़ पारे
पंजाब में आपको गुड पारे खाने को जरुर मिलेंगे। यह यहां की सबसे पुरानी मिठाई है। इसे गुड़ और थोड़ी सी सौंफ से बनाया जाता है। यह बहुत ही मुलायम मिठाई है और शादियों के दौरान जरूर बनती है।
बूंदी के लड्डू
पंजाब में आपको बूंदी के लड्डू खाने को जरुर मिलेंगे। यह बहुत ही पुराना पंजाबी व्यंजन है, जिसे लोग काफी पसंद करते हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं क्योंकि यह बारिक बूंदी से तैयार होते हैं।
