मध्य प्रदेश के इस खूबसूरत शहर में बहने वाले झरनों और पहाड़ों के बारे में तो आपने सुना होगा। लेकिन आज हम आपके यहां के कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताते हैं, जिनका स्वाद आपका दिल जीत लेगा।
स्वीट कॉर्न
जबलपुर में स्वीट कॉर्न काफी स्वादिष्ट मिलता है। यहां के कटनी जिले में तिवारी नाम की एक जगह है जो अपने भुट्टे के लिए पहचानी जाती है। यह भुट्टे बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं जो किसी का भी दिल जीत सकते हैं।
मालपुआ
यहां का मालपुआ भी काफी ज्यादा प्रसिद्ध है, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। यह दूध और आटे से बनाया जाता है। इसे खाने पर आपको पैन केक वाली फीलिंग आने वाली है। यह जबलपुर की सबसे प्रसिद्ध मिठाई है।
खोये की जलेबी
खोया वाली जलेबी भी जबलपुर में बहुत पसंद की जाती है। इसका स्वाद बहुत निराला होता है। इसे लाजवाब बनाने के लिए गुलाब जल के साथ चीनी की चाशनी तैयार की जाती है और फिर जलेबी को उसमें डुबोया जाता है। ये मिठाई स्थानीय लोगों के बीच बहुत प्रसिद्ध है और पर्यटक भी इसे पसंद करते हैं।
खोपरा पाक
आज जबलपुर जाएंगे तो आपको खोपरा पाक खाने के लिए जरूर मिलेगा। मावे और नारियल के साथ गाढ़े मीठे दूध से तैयार होने वाली ये मिठाई बहुत स्वादिष्ट लगती है। इलायची इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देती है। इसे केसर और सूखे मेवे से सजाया जाता है। यह जबलपुर का स्वादिष्ट और अनोखा व्यंजन है।
फालूदा
फालूदा भी जबलपुर का एक प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे आइसक्रीम, सुख मेवे, सेवई, गुलाब सिरप और जेली के साथ नट्स मिलाकर बनाया जाता है। जब इसे ठंडा ठंडा परोसा जाता है तो इसका स्वाद किसी का भी दिल जीत लेता है।
