Recipe: चुकंदर की बर्फी, एक अनोखी भारतीय मिठाई है जो स्वाद और सेहत का अद्भुत मिश्रण प्रस्तुत करती है। चुकंदर, इस मिठाई का मैन कॉम्पोनेन्ट, न केवल लाल रंग और स्वाद प्रदान करता है, बल्कि यह आयरन, विटामिन सी और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। बनाने में आसान, चुकंदर की बर्फी में दूध पाउडर, चीनी, घी और इलायची पाउडर मिलाया जाता है। इसे कटे हुए मेवों से सजाकर परोसा जाता है, जो न केवल स्वाद में चार चांद लगाते हैं, बल्कि पोषण मूल्य भी बढ़ाते हैं। यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। चुकंदर रक्तचाप को कम करने, पाचन में सुधार करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करता है। तो, यदि आप एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई की तलाश में हैं, तो चुकंदर की बर्फी निश्चित रूप से आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसे घर पर बनाना आसान है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।
कैसे बनाएं बीटरूट बर्फी
सामग्री:
2 मध्यम आकार के चुकंदर (उबले और कद्दूकस किए हुए)
1/2 कप दूध पाउडर
4 बड़े चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच घी
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू) (वैकल्पिक)
