केला अब 1-2 दिन में खराब नहीं होगा बस अपनाएं ये आसान ट्रिक्स लंबे समय तक रहेगा ताज़ा
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केला ऐसा फल है जो एक-दो दिन में ही काला पड़ने लगता है। इसकी वजह है एथिलीन गैस, जो पकने की प्रक्रिया को तेज करती है। लेकिन कुछ आसान ट्रिक्स अपनाकर आप केले को हफ्तों तक फ्रेश रख सकते हैं।
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जब भी केले खरीदें, उन्हें हमेशा गुच्छे से अलग-अलग करके रखें। ऐसा करने से एथिलीन गैस का असर कम होगा और केले जल्दी खराब नहीं होंगे।
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पके केले को फ्रिज में रखना एक बेहतरीन ऑप्शन है। भले ही उनका छिलका काला हो जाए, लेकिन अंदर का फल ताज़ा और खाने योग्य रहता है। इससे केले की शेल्फ लाइफ कई दिनों तक बढ़ जाती है।
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केले के डंठल को प्लास्टिक रैप या एल्यूमिनियम फॉइल से अच्छी तरह लपेट दें। इससे गैस बाहर नहीं निकल पाएगी और केले लंबे समय तक ताज़ा बने रहेंगे।
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अगर केले ज्यादा पक गए हों, तो उन्हें छीलकर टुकड़ों में काट लें और एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में रख दें। बाद में इन्हें स्मूदी, आइसक्रीम या बेकिंग के लिए आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।
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केला कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का बेहतरीन स्रोत है। इसमें पोटैशियम, विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स और रेजिस्टेंट स्टार्च जैसे नूट्रीअन्ट मौजूद होते हैं, जो शरीर को एनर्जी देने और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
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रोजाना केला खाने से डिजेस्टिव सिस्टम मजबूत रहता है और कब्ज जैसी समस्या नहीं होती। इसमें मौजूद पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स हार्ट को स्वस्थ रखने में भी सहायक हैं।
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केला एक ऐसा फल है जो बारहों महीने आसानी से मिलता रहता है। इसे बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक हर कोई पसंद करता है और बीमारियों में भी यह शरीर को एनर्जी और नूट्रीअन्ट देता है।
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