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भटूरे तलते वक्त अगर हो जाते हैं कड़क, तो मैदा गूंथते समय इन दो चीजों को मिला लें, इससे भटूरे होंगे फूले-फूले और मुलायम।

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सॉफ्ट भटूरे बनाने के लिए मैदा गूंथते समय उसमें थोड़ा सा लिक्विड सोडा डालें, जिससे भटूरे मुलायम और फूले-फूले बनेंगे।

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दही और बेकिंग सोडा की बजाय, लिक्विड सोडा का इस्तेमाल करें, जिससे आटा बेहतर तरीके से गूंदा जा सके और भटूरे हल्के व सॉफ्ट हों।

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आटे में वाइट ब्रेड के टुकड़े डालने से, भटूरे सॉफ्ट और फूले हुए बनते हैं, जिससे खाने का स्वाद बढ़ जाता है।

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ब्रेड के टुकड़ों को आटे में मिलाने से, भटूरे तेल में तलते समय फूलते हैं और खाने में भी हल्के रहते हैं।

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मैदा गूंथने में दही, चीनी, और रिफाइंड तेल का उपयोग, भटूरे को मुलायम बनाने में मदद करता है।

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वाइट ब्रेड के किनारों को निकालकर डालें, जिससे भटूरे में कोई कड़कपन न आए और वह फूले हुए बनें।

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लिक्विड सोडा से आटा गूंदने पर, भटूरे अच्छे से पचते हैं और पेट पर भारीपन नहीं महसूस होता।

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 ये टिप्स ट्राई करके, आप घर पर भी सॉफ्ट और फूले भटूरे बना सकते हैं, जैसे बाजार वाले।

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