mpbreakingnews

अगर इन 7 असरदार टिप्स को अपनाएं, तो आम का अचार बनाते और स्टोर करते समय कभी नहीं होगा खराब – जानिए कैसे रखें इसका खास ध्यान।

mpbreakingnews

आम, मिर्च और अन्य चीजें धोने के बाद तेज धूप में पूरी तरह सूखनी चाहिए, ताकि अचार में नमी न रह जाए और फंगस न लगे।

mpbreakingnews

अचार को स्टोर करने के लिए कांच या चीनी मिट्टी का बर्तन चुनें। गंदे या नमी वाले बर्तन से अचार जल्दी खराब हो सकता है।

mpbreakingnews

अचार निकालते समय हमेशा सूखे और साफ चम्मच का इस्तेमाल करें, ताकि बैक्टीरिया न पनपें।

mpbreakingnews

इससे तेल में मौजूद बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं और अचार लंबे समय तक सुरक्षित रहता है।

mpbreakingnews

मसालों को भूनने से उनमें से नमी निकल जाती है और अचार में टैस्ट और खुशबू बरकरार रहती है।

mpbreakingnews

 अचार डालने के बाद 4-5 दिनों तक धूप में रखने से उसका स्वाद गहराता है और उसमें फफूंदी लगने का खतरा कम होता है।

mpbreakingnews

यह दोनों नैच्रल प्रिज़र्वेटिव हैं, इसलिए इनकी डीसन्ट क्वानटिटी में मौजूदगी अचार को लंबे समय तक सैफ रखती है।

mpbreakingnews

हर कुछ हफ्तों में अचार को हिलाकर थोड़ा सरसों का तेल ऊपर से डालना चाहिए, ताकि हवा न लगे और अचार सालभर टिके।

“अक्सर दही खट्टा होकर स्वाद बिगाड़ देता है, लेकिन इन 7 उपायों को अपनाकर आप इसे लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं।”

ये भी पढ़ें