Weight Loss Ideas : हमारे देश में एक से बढ़कर एक खाने के शौकीन हैं। जिन्हें हर क्षेत्र के अलग- अलग व्यंजन चखने की इच्छा होती है। कई लोग तो इतने ज्यादा शौकिन होते हैं कि वो अलग-अलग जगहों पर जाकर वहां के स्पेशल व्यंजन को खाते हैं। इसके अलावा, वो अपने घरों पर भी विभिन्न प्रकार की रेसिपी को ट्राई करते हैं। जिसके कारण ऑइली खाना खाने के कारण उनका वजन बढ़ जाता है। तो चलिए आज हम उन लोगों के लिए एक रेसेपी लेकर आए हैं, जिसे खाने से वो अपने वजन को घटा सकते हैं।
दरअसल, आज के आर्टिक में हम आपको साबूदाना नमकीन बनाने की विधि बताएंगे, जिसका स्वाद बच्चों को भी पसंद होता है। इसके अलावा, आप इसे व्रत-त्यौहार के दौरान भी खा सकते हैं। यह आपके वजन को भी बढ़ने से रोकता है और एक तरह से फलाहार का काम भी करता है। तो आइए विस्तार से जानें इसकी रेसेपी…
साबूदाना नमकीन बनाने की सामग्री
- 1 कप साबूदाना
- 2 कप पानी
- 1 टीस्पून सेंधा नमक
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 चम्मच राई
- 1 चम्मच जीरा
- 1/4 कप मूंगफली
- 2 आलू (छोटे टुकड़े में कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
साबूदाना नमकीन बनाने की विधि
- सबसे पहले साबूदाना को धो लें और उसे ठंडे पानी में 2-3 घंटे भिगो दें। इससे साबूदाना ठीक से फूल जाएगा और बहुत सूखापन नहीं होगा।
- उबलते पानी में फूले हुए साबूदाना डालें और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ।
- अब साबूदाना को छानकर ठंडे पानी में धो लें।
- अब साबूदाना को पेपर टॉवल पर फैला कर 10-15 मिनट के लिए सुखा दें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें सूखे साबूदाना डालें।
- साबूदाना को मध्यम आंच पर तलते रहें, जब तक वह सुनहरा नहीं हो जाता।
- तलते समय ध्यान रखें कि साबूदाना एक दुसरे से अलग-अलग नहीं हो जाएं।
- जब साबूदाना सुनहरा हो जाए, तब उसे छानकर निकाल लें।
- अब निकाले गए साबूदाना को फिर से ठंडे पानी में धो लें और पेपर रख लें। इससे साबूदाना के चारों तरफ से मोइस्चर निकल जाएगी और यह सूखने के लिए तैयार हो जाएगा।
- अब आपका गर्मागर्म साबूदाना नमकीन बनकर तैयार हो चुकी है।
साबूदाना नमकीन खाने के फायदे
- साबूदाना में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है, जो आपको ऊर्जा देते हैं और आपके शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
- साबूदाना नमकीन में मूंगफली, हरी मिर्च, आलू और अन्य मसाले होते हैं, जो आपको अधिक से अधिक आहार प्रदान करते हैं।
- साबूदाना में कोई वसा नहीं होता है, इसलिए यह एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है वह लोग जो वजन कम करना चाहते हैं।
- साबूदाना नमकीन ग्लूटेन फ्री होता है, इसलिए यह वह लोग भी खा सकते हैं जो ग्लूटेन से प्रतिकृति रहते हैं।
- साबूदाना नमकीन आपके आंतों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो आंतों को स्वस्थ रखती है।
(Disclaimer- इस लेख में दी गई डिटेल्स सामान्य जानकारी पर आधारित है। अपनाने से पहले चिकित्सक की सलाह अवश्य लें।MP Breaking News इन जानकारियों की पुष्टि नहीं करता है।)
