जीवनशैली, डेस्क रिपोर्ट। दिवाली में सबसे ज्यादा यदि किसी मिठाई का लेनदेन होता है तो वह है सोनपापड़ी (Soan Papdi), यह मिठाई किफायती होने के साथ बहुत ज्यादा समय तक का चलती है। लेकिन कभी-कभी इसकी मात्रा इतनी बढ़ जाती है की लोगों को टेंशन होने लगती है। उन्हें यह समझ नहीं सोनपापड़ी का क्या किया जाए। यदि आपको भी दिवाली पर ऐसे परेशानी होती है तो यह खबर आपके लिए काम की साबित हो सकती है। आप आसानी से घर पर सोन पापड़ी से कई स्वादिष्ट बना सकते हैं, जिसका स्वाद आप कभी नहीं भूल पाएंगे। आइए जानें सोनपापड़ी (Soan Papdi Dish) से बनी स्वादिष्ट और आसान डिश के बारे में।
सोनपापड़ी की खीर
आप घर पर सोन पापड़ी की खीर बना सकते हैं। खीर बनाने के लिए सबसे पहले सोनपापड़ी को क्रश करें और उसे दूध में डाल दें और फिर ड्राई फ्रूट्स के साथ उसे अच्छे से पका लें और अब इस स्वादिष्ट खीर का आनंद लें।
सोनपापड़ी की बर्फ़ी
दिवाली की बची सोनपापड़ी से आप घर पर बर्फ़ी बना सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले सोनपापड़ी को को क्रश करके उसका पाउडर बना लें। फिर इसे दूध में मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं, अब थोड़ा सा मावा मिलाकर इस मिश्रण को फ्रेम में सेट होने के लिए आधे घंटे तक रख दे। उसके बाद अपनी मनचाही पीस में कट करके इसका सेवन करें।
पसंद आयेगी सोनपापड़ी की कचौड़ी
आप सोनपापड़ी की कचौड़ी भी बना सकते हैं। इसका स्वाद भी आपको काफी पसंद आ सकता है। सोनपापड़ी कचौड़ी बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स, चीनी, सोनपापड़ी और इलायची को ग्राइंडर में एक साथ पीसकर पाउडर बना लें। फिर इस पाउडर को आटे के लोइयों में भरके इसे तल लें।
अलग होगा सोनपापड़ी कस्टर्ड का स्वाद
सोनपापड़ी कस्टर्ड भी आपको पसंद आ सकता है। सोनपापड़ी कस्टर्ड बनाने के लिए एक कड़ाही में 1 लीटर दूध, 200 ग्राम सोनपापड़ी, कस्टर्ड पाउडर और फलों की जरूरत आपको पड़ेगी।
स्टोर करें पाउडर
आप चाहे तो सोनपापड़ी का पाउडर बनाकर भी अपने घर में स्टोर कर सकते हैं और इसका इस्तेमाल समय-समय पर किया जा सकता है। सोन पापड़ी, ड्राइफ्रूट्स, इलायची को ग्राइन्डर में डालकर उसका पाउडर बना लें और इसे एयरटाइट कंटेनर में डालकर स्टोर करके रख ले।
Disclaimer: इस खबर का उद्देश्य केवल शिक्षित करना है। कृपया विशेषज्ञों की सलाह जरूर लें।
