Mindful Eating : इन दिनों ‘माइंडफुल ईटिंग’ पर काफी ज़ोर दिया जा रहा है। भोजन हमारे शरीर के साथ मन के लिए भी लाभकारी हो, हमें हर तरह से स्वस्थ रखे और हम अपने भोजन के प्रति जागरूक हों..यही इसका उद्देश्य है। माइंडफुल ईटिंग का अर्थ है अपनी पूरी चेतना के साथ भोजन करना है, जोकि एक बौद्ध अवधारणा है।
माइंडफुलनेस ध्यान का एक रूप है जो आपको अपनी भावनाओं और शारीरिक संवेदनाओं को पहचानने और उनसे निपटने में मदद करता है। इसका उपयोग कई स्थितियों का इलाज करने के लिए किया जाता है, जिसमें खाने के विकार, अवसाद, चिंता और भोजन से संबंधित विभिन्न व्यवहार शामिल हैं।
‘माइंडफुलनेस’ के साथ करें प्रत्येक कार्य
माइंडफुलनेस एक ऐसा शब्द है जो हमारी रोजमर्रा की भाषा में अंतर्निहित हो गया है, लेकिन इसका अर्थ इस बात से कहीं अधिक गहरा है कि हम इसे अपने संचालित, मल्टीटास्किंग, सामाजिक ढांचे में कैसे उपयोग करते हैं। यह शब्द लोकप्रिय हो गया है क्योंकि यह किसी भी चीज़ पर ध्यान केंद्रित करने के प्रति सचेत जागरूकता का आग्रह करता है। यह किसी को अपनी अच्छी देखभाल करने के लिए प्रोत्साहित करने का एक तरीका बन गया है। इसी तरह, “माइंडफुल ईटिंग” हमें अपने खाने के अनुभवों के बारे में जागरूकता हासिल करने के लिए प्रोत्साहित करती है।
क्या है माइंडफुल ईटिंग
माइंडफुलनेस..ज़ेन बौद्ध धर्म पर आधारित एक अभ्यास है जो आत्म-शांति से खाने के व्यवहार को बदलने की एक विधि के रूप में लोकप्रिय हो गया है। अनुशासित आहार और व्यवहार परिवर्तन कार्यक्रमों में माइंडफुल ईटिंग को शामिल किया जा रहा है।
माइंडफुल ईटिंग का मतलब खाने के दौरान अपने अनुभवों, लालसाओं और शारीरिक संकेतों पर पूर्ण ध्यान देने की स्थिति तक पहुंचने के लिए माइंडफुलनेस यानी चेतना का का उपयोग करना है। एक ऐसी प्रैक्टिस है जिसमें व्यक्ति ध्यानपूर्वक और सचेत रूप से भोजन करता है। इसका उद्देश्य यह है कि व्यक्ति खाने के अनुभव को पूरी तरह से समझे, भोजन के प्रति जागरूक रहे और अपनी भूख, स्वाद और तृप्ति के संकेतों को बेहतर तरीके से पहचाने।
अपने आहार पर दें ध्यान
माइंडफुल ईटिंग एक ऐसी तकनीक है जो आपको अपने खाने की आदतों को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद करती है। यह वजन घटाने को बढ़ावा देने, अत्यधिक खाने को कम करने और आपको बेहतर महसूस करने में मदद करता है। यह प्रैक्टिस न केवल बेहतर पाचन और स्वास्थ्य में मदद करती है, बल्कि खाने के प्रति एक स्वस्थ दृष्टिकोण विकसित करने में भी सहायक होती है।
माइंडफुल ईटिंग इन बातों पर जोर देती है
- धीरे–धीरे और ध्यान से खाना: बिना जल्दबाजी के धीरे-धीरे खाना चबाना, जिससे स्वाद और टेक्सचर को बेहतर ढंग से महसूस किया जा सके।
- भूख और तृप्ति के संकेतों को समझना: खाने से पहले खुद से यह पूछना कि क्या सच में भूख लगी है या सिर्फ आदत के कारण खाना खा रहे हैं। खाना खाते समय तृप्ति महसूस होते ही खाना बंद करना।
- खाने के दौरान ध्यान भटकने से बचना: खाना खाते समय टीवी देखने, मोबाइल चलाने या किसी अन्य गतिविधि से बचना, ताकि खाना खाने के अनुभव पर पूरी तरह ध्यान केंद्रित किया जा सके।
- भोजन का स्वाद और बनावट महसूस करना: हर निवाले के स्वाद, सुगंध, और बनावट का आनंद लेना। इससे खाने का अनुभव और अधिक संतोषजनक हो जाता है।
- भावनाओं को पहचानना: अक्सर लोग तनाव, उदासी, या खुशी जैसी भावनाओं में बहकर अधिक खा लेते हैं। माइंडफुल ईटिंग इस भावनात्मक खाने को पहचानने और नियंत्रित करने में मदद करती है।
माइंडफुल ईटिंग में अपने भोजन करने पर और यह आपको कैसा महसूस कराता है, इस पर अधिक ध्यान देना शामिल है। आपको शारीरिक और भावनात्मक भूख के बीच अंतर करना सीखने में मदद करना शामत है। यह खाने के अव्यवस्थित व्यवहार को कम करने और वजन घटाने में भी मदद कर सकता है।
(डिस्क्लेमर : ये लेख सामान्य जानकारियों पर आधारित है। हम इसे लेकर कोई दावा नहीं करते हैं।)
