Planting Tips: भारतीय रसोई में हर घर में धनिया का इस्तेमाल होना आम बात है। चाहे सब्जी हो या दाल इसका ताजगी भरा स्वाद हर व्यंजन को खास बना देता है। बाजार में मिलने वाले धनिया की गुणवत्ता हर संदेह बना रहता है इसलिए इसे घर पर उगाना सबसे अच्छा विकल्प है। अगर आपको भी घर पर तरह-तरह के पौधे लगाने का शौक है, तो आपको घर पर धनिया का पौधा भी जरूर लगाना चाहिए।
घर में उगाया गया धनिया जैविक और ताज होता है जिसका उपयोग आप अपनी जरूरत के अनुसार कभी भी कर सकते हैं। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है। बस कुछ साधारण से कदम उठाकर आप अपने घर में ही धनिया उगा सकते हैं, जिससे आपके खाने का स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा।
धनिया के बीजों का सही चयन (Coriander Plant)
अगर आप धनिया के पत्ते बीज के माध्यम से उगाना चाहते हैं, तो सबसे पहले अच्छी क्वालिटी के बीजों का चयन करना बहुत जरूरी है। धनिया के बीजों को जल्दी और स्वस्थ तरीके से उगाने के लिए इन्हें धूप में अच्छे से सुखाना चाहिए।
इसके बाद बीजों को एक भारी पत्थर से रगड़कर दोनों भागों में बांट लें। यह प्रक्रिया बीजों की बाहरी परत को तोड़ने में मदद करती है, जिससे अंकुरण में तेजी आती हैं। सही तरीके से तैयार किए गए बीज आपके धनिया की फसल को बेहतर और अधिक उत्पादक बना सकते हैं।
धनिया बीज अंकुरित करने का तरीका
यदि आप जल्द ही धनिया उगाना चाहते हैं, तो सबसे पहले धनिया के बीजों को एक सूती कपड़े में बांधकर रखें। इस कपड़े को तीन दिनों तक ऐसे ही रखें और बीच-बीच में इसमें पानी का छिड़काव करते रहे।
यह प्रक्रिया बीजों को नम रखने में मदद करती है। जिससे वह जल्द ही अंकुरित हो जाते हैं। जब बीज अंकुरित हो जाए, तब आप इन्हें मिट्टी में लगा सकते हैं। इस तरीके से धनिया के पौधे तेजी से विकसित होंगे और आपको जल्द ही ताजे धनिया के पत्ते मिल सकेंगे।
