लाइफस्टाइल, डेस्क रिपोर्ट | दुनिया में एक-से-बढ़कर-एक खाना खाने के शौकीन होते हैं, जिनमें से ज्यादातर लोगों को पनीर खाना बेहद पंसद होता है। वो कहीं भी पनीर खाना ही पसंद करते हैं चाहे वो शादी पार्टी हो, चाहे वो घर। एक प्रकार से कहें तो पनीर ही आमतौर पर अधिकतर लोगों की पसंद है। जिसे वो अपनी सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं। ये सच भी है कि पनीर न सिर्फ स्वाद में अच्छा लगता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।
कैल्शियम और प्रोटीन से भरा पनीर, हड्डियों को मज़बूती देने के साथ, जोड़ों के दर्द को कम करता है और पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है लेकिन कहते हैं ना सिक्के के दो पहलू होते हैं। उसी तरह हर चीज के फायदे और नुकसान होते हैं। लोग पनीर खाने के फायदे तो अवस्य जानते हैं परंतु इसके कई सारे नुकसान भी होते हैं। कई लोग तो इतने शौकिन होते हैं कि अपने घर में भी विभिन्न प्रकार की रेसिपी को ट्राई करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं पनीर का अधिकतम सेवन करना आपके शरीर के लिए कितना ज्यादा हानिकारक होता है, तो चलिए आज हम आपको ज्यादा पनीर खाने के Side Effects के बारे में बताते हैं, जिससे आप सावधान हो जाएं व एक लिमिट तक ही पनीर खाएं।
पनीर का ज्यादा सेवन करने वाले लोगों को एलर्जी की समस्या हो सकती है। बता दें कि पनीर खराब क्वालिटी के दूध से बनाया जाता है। इसमें तरह-तरह के केमिकल मिलाकर तैयार किया जाता है। जिससे ना केवल एलर्जी बल्कि उल्टी, दस्त, रैशेज और यहां तक कि एक्ने की समस्या भी हो सकती है।
दिल की बीमारी
ज्यादा पनीर खाने से दिल की बीमारी और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। एक शोध के अनुसार 10 में 6 भारतीय बैड कोलेस्ट्रॉल से जूझते हैं। उन्हें कभी भी दिल का दौरा पड़ सकता है इसलिए ज्यादा इसका सेवन करने वाले लोग बहुत ही सोच-समझ कर पनीर का सेवन करें।
मोटापा
मोटापे से परेशान लोगों को यह नहीं मालूम होता कि पनीर से शरीर के वजन में तेजी से इजाफा होता है। न्यूट्रीशनिस्ट के मुताबिक, अगर पनीर स्किम्ड मिल्क से बनाया गया है तभी इसे अपनी खाने में शामिल करें अन्यथा आपके वजन लगातार बढ़ता ही जाएगा।
पेट की समस्या
पनीर खाने से पाचन क्रिया कमजोर होता है, जिससे आपको आगे चलकर परेशानी हो सकती है। इसके कारणों आपको पेट, सीने में जलन और तेज पेट दर्द भी हो सकता है। इससे आपको एसिडीटी का समस्या भी हो सकती है।
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Sanjucta Pandit
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