भारत में इन दिनों कोरियन चीजों का चलन काफी ज्यादा बढ़ गया है। फैशन से लेकर फूड (Korean Dishes) तक सभी चीजों में लोगों को कोरियन कल्चर प्रभावित करने का काम कर रहा है। खाने पीने को शौकीन अक्सर नए नए व्यंजनों का स्वाद लेना पसंद करते हैं। अगर आप भी उन्हीं लोगों में से एक है जो अलग-अलग पकवान खाना पसंद करते हैं तो आपको कोरियन डिशेज का आनंद जरूर लेना चाहिए।
कोरियन डिशेज का स्वाद देने के लिए आपको कोरिया जाने की जरूरत नहीं है बल्कि यह भारत के अलग-अलग इलाकों में आपको आसानी से मिल जाएंगे। अलग-अलग शहरों में आपको ऐसे रेस्टोरेंट मिल जाएंगे जहां कोरियन व्यंजनों का आनंद लिया जा सकता है। चलिए आज हम आपको भारत में मिलने वाले कुछ प्रसिद्ध कोरियन फूड्स के बारे में बताते हैं।
प्रसिद्ध कोरियन व्यंजन (Korean Dishes)
किमची
यह बहुत ही स्वादिष्ट कोरियन डिश है, जो भारतीयों के बीच काफी ज्यादा प्रसिद्ध है। इस डिश को मूली और फर्मेंटेड पत्ता गोभी से तैयार किया जाता है। इसे देखकर आपको अपने आप ही इसे खाने का मन हो जाएगा।
राम्यन
यह कोरियन स्टाइल में बनाए जाने वाले इंस्टेंट नूडल्स है, जो भारतीयों के बीच काफी ज्यादा लोकप्रिय है। अगर आपको मसालेदार नूडल्स खाना पसंद है तो आप इन्हें जरूर ट्राई कर सकते हैं। भारत में किसी भी रेस्टोरेंट में यह आपको बहुत ही आसानी से मिल जाएंगे। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें सब्जियां भी मिलाई जाती है।
टोकबोक्की
यह बहुत ही स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है। चावल को केक की तरह इस्तेमाल कर बनाई गई डिश है जिससे कोरियन चिल्ली पेस्ट और सोया सॉस में पकाया जाता है। बनने के बाद यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
बीबिंबाप
इस डिश का नाम भले ही अजीब है लेकिन यह खाने में उतनी ही लाजवाब है। यह राइस बाउल डिश है जिसमें सब्जी, कोरियन चिल्ली सॉस और अंडा डाला जाता है। यह खाने में काफी लाजवाब लगती है।
जजंगम्यन
इस डिश का नाम जितना टिपिकल है, यह खाने में उतनी ही स्वादिष्ट है। यह एक तरह के नूडल्स है जो ब्लैक बीन सॉस से तैयार किए जाते हैं। दूर से देखने पर ये आपको चॉकलेट नूडल्स की तरह दिखाई देंगे। यह हल्के मीठे और नमकीन होते हैं। इसके अंदर कई तरह की सब्जियां डाली जाती है, जो इसके स्वाद को बढ़ाती है।
कोरियन फ्राइड चिकन
जो लोग नॉनवेज खाने के शौकीन है, उनके लिए यह डिश बेस्ट है। देखने में ये आपको बिल्कुल नॉर्मल चिकन की तरह नजर आएगा लेकिन डबल फ्राई किया जाता है तो इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है। ये भारतीयों के बीच काफी फेमस है।
