Leafy Greens For Winter: साग सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। इसमें कई चमत्कारी गुण होते हैं। सर्दियों कई प्रकार के साग मिलते हैं, जिसका देसी स्वाद चखने के लिए के कुछ लोग पूरे साल का इंतजार करते हैं। बथुआ, मेथी और सरसों इन्हीं सगों में से एक है। अलग-अलग साग में अलग बीमारियों से निजात दिलाने के गुण होते हैं। आइए जानें ऐसे कौन-से साग हैं, जिनका सेवन करना सर्दियों के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है।
सरसों का साग
सरसों का साग और मक्के के रोटी के कोम्बो के बारे में तो अपने सुना ही होगा। लेकिन क्या आपको पता है इस साग में ढेरों सेहतमंद गुण भी पाए जाते है। इसमें विटामिन के, फ़ाइबर, कैल्शियम, विटामिन सी और विटामिन बी 6 जैसे गुण पाए जाते हैं। यह इम्यूनिटी को बढ़ाता है और शरीर को वायरल बीमारियों से बचाता है।
मूली के पत्तों को भी सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। इसमें विटामिन सी और विटामिन के पाया जाता है। इसका सेवन करने से फेफड़े स्वस्थ रहते हैं। यह शरीर को गर्म रखने में भी मदद करता है।
सर्दियों में मिलने वाले साग में से एक बथुआ का साग है। इसमें विटामिन ए पाया, जो आँखों की रोशनी को तेज करता है। इस साग में जिंक, फ्लेवोनोइड्स और कैरोटिनॉइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
मेथी का साग बीमारियों से बचाएगा
मेथी के पराठे खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं, यह सर्दियों के बेस्ट ब्रेकफास्ट होता है। लेकिन क्या आपको पता मामूली सी दिखने वाली इस मेथी के साग में कई गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान माना जाता है। इसे खाने से पेट की कई समस्याएं दूर होती है।
Disclaimer: इस खबर का उद्देश्य केवल शिक्षित करना है। कोई भी उपाय आजमाने से पहले विशेषज्ञों की सलाह जरूर लें।
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Manisha Kumari Pandey
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