General Knowledge: पूरे देश में गर्मी का असर महसूस हो रहा है। हालांकि, कुछ राज्यों में हल्की बारिश के चलते कुछ क्षणों के लिए लोगों को कुछ राहत मिलती है, लेकिन गर्मी का प्रभाव कम नहीं हो रहा है। गर्मी के इस मौसम में अधिकांश लोग फ्रीज के ठंडे पानी का आनंद लेते हैं, क्योंकि यह उन्हें ठंडक प्रदान करता है। लेकिन पुराने जमाने में, जब फ्रीज नहीं था, तो लोग अपने घरों में मटके या सुराही में पानी को ठंडा करते थे। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है की आखिर यह देशी तकनीक से पानी ठंडा कैसे होता है? इसके पीछे क्या विज्ञानं है? यदि आपके मन में भी कभी यह सवाल आया है तो चलिए आज इस खबर में इस सवाल का जवाब ढूँढ़ते हैं।
गर्मी में क्यों पसंद किया जाता है मटके का पानी?
गर्मियों में, लोग ठंडे पानी की तलाश में होते हैं। इससे उन्हें अधिक गर्मी में राहत मिलती है। हालांकि, अब भी कई लोग हैं फ्रिज की बजाय मिट्टी के घड़े का पानी पसंद करते हैं। इसका कारण यह है कि घड़े में रखा पानी ठंडा हो जाता है और उसका स्वाद मीठा होता है। इसके साथ ही ऐसा माना जाता है कि इससे सर्दी जुखाम भी नहीं होता है।
जानिए कैसे ठंडा होता है मटके का पानी:
आपके सवाल का उत्तर यह है कि मिट्टी के मटके में पानी कैसे ठंडा होता है। मिट्टी के घड़े की दीवारों में अनेक छोटे छेद होते हैं, जिनमें से पानी निकलता रहता है और इससे घड़े की सतह गीली रहती है। यह पानी सतह से बाहर निकलता है, जो मटके को ठंडा करता है। इसके बाद, जब यह पानी उड़ने लगता है, तो इसका वाष्पोत्सर्जन होता है, जिससे ठंडा पानी बनता है। इस प्रक्रिया को ‘कूलिंग प्रोसेस’ कहा जाता है।
कितना फायदेमंद होता है मटके का पानी ?
मटके का पानी पीने के कई लाभ होते हैं। कई अनुसंधानों में, मटके के पानी के विभिन्न फायदे बताए गए हैं। इससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और आपके शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती है। यह आपके शरीर में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को भी बढ़ाता है। साथ ही, यह अम्लता जैसी समस्याओं को दूर करने के साथ ही आपके गले को भी आराम प्रदान करता है। यानी इससे सर्दी नहीं होती। मटके का पानी आपके शरीर के लिए वास्तव में लाभकारी होता है, लेकिन ध्यान देने वाली बात यह है कि मटके को साफ करके पानी को बदलते रहना चाहिए।
फ्रीज से अच्छा है मटके का पानी?
कई विशेषज्ञों ने यह दावा भी किया है कि फ्रीज के बजाय मटके में रखा पानी बेहतर होता है। यह आपको कई बीमारियों से बचाता है। गर्मियों में, फ्रीज के पानी पीने से आपको सर्दी-जुकाम हो सकता है, हालांकि मटके के पानी पीने से ऐसी समस्या नहीं होती।
